2019年即將落下帷幕，在這一年中全球各行各業均經歷了前所未有的挑戰和機遇，酵素行業也不例外。「標準發布」、「公益活動」、「列入鼓勵類」、「聯合闢謠」、「產業大會」一系列行業大事，都彰顯著酵素行業在迎來重大政策利好的同時，不斷規範、力致精細、推進深化、探索創新。
因此，對話酵素對2019年酵素行業所發生的大事件進行了盤點，讓我們一起回顧並牢記這令人難忘的2019年。
2019
酵素行業大事記
對話酵素出品
1
工信部表彰《食用植物酵素》團體標準
2019年1月14日，工信部發文表彰2018年團體標準應用示範項目，由中國生物發酵產業協會發布的《食用植物酵素》團體標準，被評為工業和信息化部2018年團體標準應用示範項目。
2
「中國好酵素·第一季」公益活動啟動
2019年3月28日，「中國好酵素·第一季」，2019「酵醒健康、酵行中國」大型公益活動在北京啟動。推動我國酵素產業規範有序可持續發展，提升我國酵素產業的國內國際的形象和地位，為酵素正名，為酵素揚名！
3
全國酵素行業發展自律監督委員會成立
2019年3月，全國酵素行業發展自律監督委員會在北京正式成立。
起草制定了《全國酵素行業發展自律監督委員會工作條例》《酵素行業自律公約》，不斷完善行業自律與監督體系，有效地規範和引導酵素市場，進一步推動酵素產業健康有序的發展。
4
中國酵素城正式開園
2019年5月10日，中國首個國家級酵素城在渭南經開區盛大開園。
中國酵素城由渭南市經開區與中國生物發酵產業協會簽訂戰略合作協議共建，是目前中國唯一一個集研發、生產、檢驗檢測為一體的國家級生物發酵產業特色區域。目標是打造中國優質酵素的集散中心和生產示範基地，是引領未來生活方式的大健康產業之城。
5
全國酵素研究中心在華東理工大學成立
2019年6月23日，中國生物發酵產業協會授予華東理工大學成立全國酵素研究中心，這是中國第一個酵素科研中心。
魏東芝教授明確提出研究中心的發展目標。一共7個方面：菌種庫建設、發酵工藝研究、新產品開發、技術人才培訓、質量標準制定、功能開發與鑑定和安全性評價。這些目標將進一步提高酵素的科研水平。
6
酵素行業標準實施發布
由中國生物發酵產業協會牽頭制定的《植物酵素》和《酵素產品分類導則》兩項行業標準獲工信部批准，於2019年7月1日正式實施。
行業標準的出台，有利於維護酵素市場秩序，保障企業和消費者的合法權益，推動酵素產品的健康可持續發展。
7
全國酵素研究中心（渭南）掛牌成立
2019年8月28日，全國酵素研究中心（渭南）在渭南掛牌成立。這一舉措不但有利於開展酵素基礎性研究、酵素領域內相關產品的安全性研究、實驗技術研究、高效和高靈敏度快速檢測設備研究等，而且所取得的研究成果將為酵素行業制訂酵素產品標準提供依據，為國家進一步規範酵素產品標準起到技術支撐作用。
8
對話酵素聯合20+酵素企業闢謠
2019年8月，對話酵素聯合20+國內酵素企業，集體闢謠「酵素=酶」，致力於為酵素揚名、為酵素正名，並希望消費者能理性的正確地認識酵素。
9
南召酵素產業與空間融合發展規劃工作啟動
9月18日-19日，南召啟動酵素產業與空間融合發展規劃工作。
北京清華同衡規劃設計研究院規劃師一行到南召調研考察，對接酵素產業與空間融合發展規劃編制，把握產業未來發展方向，指導酵素產業科學健康發展。
10
第五屆上海國際酵素產業博覽會成功舉辦
2019年9月24-26日，2019第五屆上海國際酵素產業博覽會暨第二屆中國酵素節在上海新國際博覽中心舉辦。
上海酵博會由中國生物發酵產業協會主辦，已在上海成功舉辦四屆，目前已成為亞洲酵素行業影響力最大、規模最大、專業性最強的行業盛會。
11
酵素被列入《產業結構調整指導目錄》
2019年10月30日，酵素企業迎來重大發展機遇：酵素被國家發改委列入《產業結構調整指導目錄（2019年本）》鼓勵類十九、輕工-29條。
12
酵素行業標準實施宣貫會在北京召開
2019年12月3日，「中國酵素產業健康發展主題月」活動啟動會暨酵素行業標準實施宣貫會在北京召開！會議邀請了國家工業和信息化部、國家發展和改革委員會、國家市場監督管理總局、農業農村部、生態環境部、北京工商大學等相關國家部委、高校的領導和專家，以及50餘家酵素企業代表和媒體記者，共同分享行業標準對酵素產業發展的重要意義。
會上，還隆重發布了國內首部酵素宣傳片——《中國酵素》。
13
首個蘋果農用酵素種植研究基地落戶棲霞
2019年12月5日，國內首個蘋果農用酵素種植研究基地正式落戶棲霞代家村。
此次代家村基地評審會開啟了中國生物發酵產業技術和農用酵素在農業種植上的系統解決農業種植問題的應用之旅和標準之旅，是食用酵素追溯到農用酵素的種植源頭的原料追溯之旅，為中國農業農村鄉村振興戰略注入了新的活力。
14
2019酵素產業發展大會召開
2019年12月18-19日，2019酵素產業發展大會在北京召開！匯聚酵素行業精英，共商酵素行業發展大計！
15
《2019中國酵素行業發展研究報告》發布
歷時7個多月，走訪15個省市，採訪50+專家學者，實地調研100+酵素企業，收集調研問卷近3000份，首次發布國內首部《2019中國酵素行業發展研究報告》。
2019年，是酵素產業快速發展的一年。這一年，蘊蓄著我們對酵素的全部心血，也蟄伏著下一年我們對酵素的全部希望。希望我們在酵素產業發展的道路上資源互補，結伴而行。
回首2019年
感謝所有人對酵素行業的辛苦付出和奉獻
展望2020年
我們將站在新的起點
謀求新的發展，實現新的突破
藍圖繪就，正當揚帆破浪
重任在肩，更須策馬加鞭！