【美洲華聯社訊】40多年前的一場盲品比賽讓世人見識了美國加州(California)葡萄酒的實力。當時，來自加州的葡萄酒出乎意料地戰勝法國頂級名莊的葡萄酒，從此加州進入了人們的視野。在過去數十年里，這個迅速崛起的產區誕生了許多世界頂級佳釀。今日，我們以葡萄酒搜索(Wine-Searcher)統計的數據為依據，為各位盤點獲得羅伯特·帕克(Robert Parker)最多滿分的加州酒。
1. 瑪爾卡森霞多麗白葡萄酒(Marcassin Estate Chardonnay, Sonoma Coast, USA)
滿分年份：1996、1998、2001、2002、2008、2012、2013
瑪爾卡森酒莊(Marcassin)是加州最出名的霞多麗(Chardonnay)生產商之一，它由當地著名的釀酒師海倫·特利(Helen Turley)與丈夫約翰(John)共同創立。海倫·特利被帕克認為是美國最具盛名的釀酒顧問之一，她所打造的這款來自索諾瑪海岸(Sonoma Coast)的霞多麗葡萄酒獲得帕克7個滿分，超過了許多勃艮第(Burgundy)知名的白葡萄酒。「Marcassin」在西班牙語中是「野豬」的意思，加上酒標上的野豬圖案，這款酒也被業內人士親切地呼為「野豬」。
2. 沙德老斯巴克貝克托福喀龍園赤霞珠紅葡萄酒(Schrader Cellars Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA)
滿分年份：2002、2005、2006、2007、2008、2012、2013
沙德酒莊(Schrader Cellars)是美國數一數二的膜拜酒(Cult Wine)酒莊，它在2017年被實力雄厚的星座集團(Constellation)收之麾下。沙德酒莊並沒有自己的葡萄園，而是通過購買知名葡萄園的葡萄來釀酒。其中最值得一提的便是葡萄酒大亨安迪·貝克托福(Andy Beckstoffer)的喀龍葡萄園(To Kalon Vineyard)。這款葡萄酒便是選擇該園的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)所釀，曾7次獲得帕克給予的100分，成為加州獲得帕克滿分最多的酒款之一。
3. 沙德CCS貝克托福喀龍園赤霞珠紅葡萄酒(Schrader Cellars CCS Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA)
滿分年份：2005、2006、2007、2008、2012、2013
這是沙德酒莊的另一代表作，同樣選材於喀龍葡萄園。這個優質的葡萄園堪稱是加州最知名且最具價值的葡萄園之一。沙德酒莊有多款葡萄酒都是選用該園的葡萄釀製，其中，這款CCS與上述的老斯巴克系列一共13次獲得帕克所給予的滿分，可見這個葡萄園的實力。
4. 哈蘭酒莊紅葡萄酒(Harlan Estate, Napa Valley, USA)
滿分年份：1994、1997、2001、2002、2007、2013
在加州眾多膜拜酒酒莊中，哈蘭酒莊(Harlan Estate)可謂是其中的佼佼者之一。酒莊的建立者H·威廉·哈蘭(H. William Harlan)曾立志將哈蘭酒莊打造成一座加州的一級莊(First Growth)，如今他已經實現了這一願望，哈蘭酒莊已經成為許多人心目中的加州特級莊。這款紅葡萄酒是波爾多(Bordeaux)混釀風格的葡萄酒，帕克曾讚譽它「有著一款偉大酒款的所有特質——個性、力道與優雅完美結合，擁有極佳的複雜度、非凡的陳年潛力、引人入勝的豐富風味」。
5. 思福山坡精選赤霞珠紅葡萄酒(Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon, Stags Leap District, USA)
滿分年份：2001、2002、2003、2010、2012
思福酒莊(Shafer Vineyards)的葡萄酒一直以來享有「納帕谷最佳葡萄酒之一」的美譽，且多次入選《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)的百大榜單。這款山坡精選赤霞珠紅葡萄酒是酒莊最頂尖的酒款，採用成熟度極佳的赤霞珠釀製，在全新的橡木桶中熟化2至3年，果香濃郁集中，單寧充沛，陳年潛力佳，曾5次獲得帕克的滿分評價。
6. 寇金IX園紅葡萄酒(Colgin IX Estate Red, Napa Valley, USA)
滿分年份：2002、2006、2007、2010、2013
20世紀90年代，寇金酒莊(Colgin Cellars)憑藉一系列令人驚嘆的赤霞珠葡萄酒而聲名鵲起。至今，該酒莊依然是加州葡萄酒界的標杆，坐擁 IX 園(IX Estate Vineyard)、泰頌丘陵園(Tychson Hill Vineyard)和卡里爾德園(Cariad Vineyard)等頂級葡萄園。其中，IX 園最為突出，帕克曾盛讚該園是他見過最好的葡萄園之一。這款酒是在瑪爾卡森酒莊海倫·特利的指導下所釀造，當年一面世便獲得帕克滿分。
7. 真理繆斯紅葡萄酒(Verite La Muse, Sonoma County, USA)
滿分年份：2001、2007、2008、2013、2014
真理酒莊(Verite)是美國知名酒業集團——傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)旗下的一座精品酒莊，也是索諾瑪縣(Sonoma County)近年來獲得帕克滿分最多的酒莊。該酒莊是波爾多經驗豐富的釀酒師皮埃爾·賽蘭(Pierre Seillan)與傑克遜家族酒業的創始人傑西·傑克遜(Jess Jackson)合作的結晶，兩人致力於在索諾瑪縣釀造世界級葡萄酒。真理酒莊旗下的3款旗艦酒款一共獲得帕克13次滿分，這款繆斯紅葡萄酒占據了5次，次數最多。該酒主要選用索諾瑪縣頂級的梅洛(Merlot)釀製，頗具頂級波美侯(Pomerol)葡萄酒的風格，口感柔順均衡。
8. 艾伯如索雷維羅紅葡萄酒(Abreu Vineyard Thorevilos, Napa Valley, USA)
滿分年份：2001、2002、2005、2007、2013
艾伯如酒莊(Abreu Vineyard)的莊主大衛·艾伯如(David Abreu)曾前往勃艮第學習先進的釀酒理念和技術。學成歸來後，他曾在哈蘭酒莊、嘯鷹酒莊(Screaming Eagle)和寇金酒莊等名莊擔任顧問，因此成為納帕谷最受歡迎的栽培顧問之一。這款酒取材於索雷維羅園(Thorevilos Vineyard)，這個葡萄園位於聖海倫娜(St. Helena)和豪威爾山(Howell Mountain)兩個產區之間，其葡萄品質卓越。該酒的稅前均價接近4,000元，多次上榜葡萄酒搜索網站的加州最貴葡萄酒榜單。
9. 露蔻婭赤霞珠紅葡萄酒(Lokoya Winery Cabernet Sauvignon, Mount Veeder, USA)
滿分年份：2001、2002、2005、2012、2013
露蔻婭酒莊(Lokoya Winery)也隸屬於傑克遜家族酒業，同時也是納帕谷最著名的膜拜酒酒莊之一。該酒莊專注於釀造頂級的赤霞珠葡萄酒，目前只有4個系列，分別是維德山(Mount Veeder)、豪威爾山(Howell Mountain)、春山(Spring Mountain)和鑽石山(Diamond Mountain)，其中以維德山最出名。這款赤霞珠葡萄酒就是出自維德山，酒款風味濃郁，單寧強勁，具有極佳的陳年潛力。憑藉著有限的產量以及帕克5次滿分評價，這款酒成功地躋身頂級膜拜酒行列。
10. 真理喜悅紅葡萄酒(Verite La Joie, Sonoma County, USA)
滿分年份：2005、2007、2012、2013
這款酒是真理酒莊三大旗艦酒款之一，主要以赤霞珠為主，釀酒的葡萄主要來自亞歷山大谷(Alexander Valley)、班尼特谷(Bennett Valley)、騎士谷(Knights Valley)和白堊山(Chalk Hill)等產區，它們風土條件各異。其中有一種紅色的火山岩土壤非常適合赤霞珠的生長。這款酒與上文所提的繆斯紅葡萄酒不同，其深度和力量感令人聯想到波爾多左岸波雅克(Pauillac)的頂級葡萄酒。帕克在2015年品鑑2013年份的真理喜悅紅葡萄酒時就曾稱讚道：「這款酒嘗起來就像是一款偉大的波雅克一級莊葡萄酒，具有令人驚嘆的複雜度和豐富特性。」
11. 真理慾望紅葡萄酒(Verite Le Desir, Sonoma County, USA)
滿分年份：2007、2008、2012、2013
除了赤霞珠與梅洛這兩大經典波爾多品種，真理酒莊也對品麗珠(Cabernet Franc)偏愛有加。這款慾望紅葡萄酒便是以這個低調的品種為主導，擁有集中的果味與異域香料的氣息，香氣華麗，質地柔順，頗有聖埃美隆(Saint-Emilion)頂級葡萄酒之韻味。2012年份的慾望紅葡萄酒被帕克認為風格接近2005年的歐頌酒莊紅葡萄酒(Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)，如果將此酒與歐頌近十年或二三十年內的一個好年份一起盲品，這將會是一件非常有趣的事情。值得一提的是，近年上市的2015年真理慾望紅葡萄酒還獲得帕克的繼承人麗莎·佩羅蒂-布朗(Lisa Perrotti Brown)的滿分好評，為真理酒莊再續輝煌。
真理酒莊作為加州的後起之秀，能在短短20年內獲得帕克13次滿分，其實力已不需贅述。酒莊出品的3款葡萄酒各有千秋，紅酒世界會員商城已上線2014年份的繆斯、喜悅及慾望紅葡萄酒。如果你想感受它們與波爾多頂級葡萄酒之間的差異，不妨一試。
（文章來源： 紅酒世界網）