中國西北小城拉麵館裡的跨年夜

新華社 發佈 2020-01-02T10:30:50+00:00

2019年的最後一夜,臨近午夜,位於中國西北寧夏銀川市金鳳區的一家24小時拉麵館依然客流不斷。正值麵館用餐晚高峰,33歲的服務員楊永霞端著剛出鍋的面和已泡好的紅棗桂圓茶穿梭在顧客間,熱情地招呼著宋秉有。

2019年的最後一夜,臨近午夜,位於中國西北寧夏銀川市金鳳區的一家24小時拉麵館依然客流不斷。新華社記者謝建雯攝

新華社銀川1月2日電(記者謝建雯)2019年的最後一夜,臨近午夜,位於中國西北寧夏銀川市金鳳區的一家24小時拉麵館依然客流不斷。44歲的夜班司機宋秉有走進店裡,叫了碗牛肉乾拌面,坐在窗邊靜待新年的到來。

「哥,今天生意咋樣?你比平時來得晚。」

「還行,跨年夜人多,就多跑了兩趟。」

正值麵館用餐晚高峰,33歲的服務員楊永霞端著剛出鍋的面和已泡好的紅棗桂圓茶穿梭在顧客間,熱情地招呼著宋秉有。

「叫得親切些,才能讓司機師傅像回家一樣放鬆。」楊永霞說。

宋秉有跑了九年夜班出租,過去晚上營業的麵館很少,有時不得不自帶晚餐。近些年,隨著「的士之家」「深夜食堂」興起,計程車司機、代駕小哥有了吃飯、喝茶、歇腳的「夜間驛站」。

「冬天夜長,開車熬人,餓了、累了、睏了,進來吃碗麵、喝點茶,胃暖了,精神頭也好。」宋秉有呡了口熱茶,繼續埋頭吃麵,「今天人多,早些吃完好多掙些錢。」

同一時刻,銀川市興慶區的一家24小時拉麵館外也停滿了計程車。44歲的魏永平送完客人後,點了碗熱湯麵。因為幾名乘客下車時的一句「新年快樂」,他心情不錯,走到一旁給自己泡了杯熱茶,低聲哼著小調。

花樣眾多的免費小菜、溫熱解渴的免費茶水是大多數拉麵館為這些深夜忙碌的人提供的暖心福利。據興慶區這家麵館的店主田進奇介紹,為給司機調換口味,店裡的小菜和茶水種類都定期更新。他還特意加入司機微信群,根據他們的建議改進店內供餐服務。

小菜、茶水等看似增加了成本,但田進奇認為「用心做口碑,人來了,錢也就來了」。

2019年的最後一夜,臨近午夜,位於中國西北寧夏銀川市金鳳區的一家24小時拉麵館依然客流不斷。新華社記者謝建雯攝

宋秉有常去的麵館是寧夏伊禾餐飲管理服務有限公司旗下的10多家24小時連鎖拉麵店之一。公司總經理李飛龍說,除專屬「司機茶」「司機菜」外,飯量大的司機還可免費加量。

因為服務好、飯量足,4家分店都被當地計程車公司評為「的士之家」,其中就有宋秉有今晚來的這家麵館。因位於主幹道旁,計程車停靠方便,店內滿座時有百十來號人。

每天下午四點到第二天凌晨四點是夜班司機的工作時段。日夜顛倒、吃飯不規律使不少人患有胃病和低血糖,呂紅千也一樣。他一進門就坐在相交多年的同事宋秉有對面,此時楊永霞端上了一杯加了白糖的熱茶。

雖剛來這裡工作兩年,但誰的胃不好、誰低血糖、誰飯量大要加面,楊永霞一清二楚。「他是常客,泡茶加白糖,面要煮得軟一點。」她說,「人心換人心,司機有時候看我忙也幫著收拾桌子。」

人與人之間的溫情沖淡了冬夜的寒冷。

「干服務這行不容易,但只要來店裡吃口飯、聊聊天,心裡就舒服多了。」48歲的呂紅千說。

黎明將至,夜仍深沉。全市近30家24小時拉麵館像往常一樣徹夜不眠地為忙碌的計程車司機加油鼓勁。拉麵館陸續有人進出,宋秉有幾人趕著接送乘客,飯後沒歇多久就匆匆散席。

「天氣冷,總不能讓乘客在路邊吹寒風。新的一年,希望大家都能平安順遂。」說罷,他出發了。

在這個跨年夜,這座西北小城裡,像宋秉有、魏永平一樣的5000多名夜班司機都在以奔馳的姿態迎接2020年的到來。

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