冬天
你手邊的保溫杯準備用上了嗎？
有人說「保溫杯會析出重金屬中毒」，保溫杯裝「茶水、牛奶、豆漿容易滋生細菌」等。
網傳：用保溫杯泡茶後的茶垢會腐蝕杯子，進而析出重金屬，導致人慢性中毒。
在討論「中毒」時，
一定要說清楚劑量。
因為劑量決定毒性。
保溫杯的內膽多為不鏽鋼材質，其中的鉻、鎳等金屬元素決定著不鏽鋼的耐腐蝕能力。在正常使用的情況下，符合國家標準的不鏽鋼（比如 304 鋼）食具中鉻的析出量極少，並不需要擔心會影響身體健康。
在國家標準中規定：不鏽鋼器皿的鉻遷移量應不超過0.4毫克/平方分米。而這個遷移量的測定方法是在4%的醋酸溶液中，煮沸30分鐘，浸泡24小時後才會析出的鉻。
而實際上生活中，
不管是茶還是熱水，
都不會在不鏽鋼杯里沸騰30分鐘。
並且，茶水只有非常非常微弱的酸性。
再說了，一杯水就想腐蝕不鏽鋼？
保溫杯可沒有這麼脆弱，
跟醋酸比，茶水還差得十萬八千里。
所以，放心用合格的不鏽鋼保溫杯，
不用擔心重金屬析出「中毒」的問題。
既然用合格的不鏽鋼保溫杯不用擔心鉻元素超標中毒，那麼用來泡茶真的好嗎？
和普通玻璃杯泡茶相比，保溫杯泡茶的顏色比較深、口感也差。因為茶葉中含有大量的單寧酸、茶鹼、芳香油和多種維生素，只宜用80℃左右的水沖泡。
如果用保溫杯泡茶，相當於大大延長了沖泡時間並保持了高溫，這樣茶葉中的芳香物質在高溫中很快的揮發掉，增加茶葉的苦澀味，破壞醇香的口感。
並且，茶葉中的一些維生素等成分，是不耐高溫的，長時間高溫浸泡會使茶葉的營養成分損失比較大。所以，保溫杯泡茶並不會析出重金屬，但依然有其弊端。
保溫杯不能裝牛奶和豆漿？
保溫杯存在很多衛生死角，比如內膽、瓶蓋縫隙。如果清洗不乾淨，把熱豆漿、熱牛奶裝進去，短時間內是可以的。
但如果時間較長的話，沒有在一定的時間內喝完。飲品中的微生物在適宜溫度下會迅速繁殖，導致腐敗，容易引起腹瀉、腹痛。且牛奶在高溫環境下，維生素等營養物質會被破壞。
總之，保溫杯裝熱茶水、熱牛奶、熱豆漿是可以的。但無論裝什麼，都不要裝太長時間。
這樣用保溫杯可能危險！
千萬別用保溫杯泡檸檬水，不鏽鋼最怕強酸。如果長時間裝酸性較強的飲品，很可能會對其內膽產生損傷。
比如酸梅湯、蘋果汁、碳酸飲料等，都不適合裝保溫杯里。
如果你買的保溫杯本身質量就不好，甚至還可能導致其中一些重金屬物質析出，對人體造成極大的損害。
如何清洗保溫杯？
第一步： 洗內膽去異味
① 用食鹽去異味
食鹽加熱水稀釋，倒入保溫杯內浸泡10分鐘左右，再沖洗乾淨。
② 用橘子皮去異味
橘子皮有吸附異味之效，將新鮮的橘子皮或者放入杯中，加入清水，然後擰緊蓋子搖幾下即可清除異味。
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③ 小蘇打去異味
在保溫杯中加入約5克的小蘇打熱水稀釋，封蓋搖晃保溫杯，再用清水沖洗即可。
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再配合海綿刷等沖洗內膽，別用菜瓜布、絲瓜絡或材質較硬的用品清洗，會損壞內壁。
第二步： 清洗瓶蓋縫隙
用牙刷擠牙膏，刷洗保溫杯的瓶蓋縫隙，尤其是按壓式保溫杯，杯蓋的縫隙要特別仔細地清洗。
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第三步： 整體清水沖洗
杯子內外整體用清水沖洗一遍，清洗完後要將杯中的水漬充分晾乾再蓋上杯蓋。
經常清洗保溫杯，更能杜絕細菌的滋生，對健康有益。