還在煩惱下班後吃什麼嗎？冬天推薦這幾道美味家常菜，酸甜可口、營養豐富，我家的小朋友也非常喜歡！

糖醋裡脊

【原料】 豬裡脊肉350克、雞蛋1個。

【調料】 花生油、精鹽、雞精、蒜米、白糖、料酒、米醋、水澱粉、番茄醬、澱粉各適量。

――【製作方法】――

①將豬裡脊肉洗凈切成條放在盛器內，調入精鹽、雞精、料酒拌勻醃製一會。

②把雞蛋打在豬裡脊內，加入澱粉掛糊。

③鍋上火，倒入花生油燒熱，下入豬裡脊肉炸熟，撈起控油。

④鍋內留底油，蒜米熗香，烹入米醋、番茄醬，調入白糖攪勻，用水澱粉勾芡，倒入豬裡脊肉炒勻，盛在盤內即可。

糖醋雞片

【材料】雞胸肉500克、雞蛋1個、大蒜6瓣、黃瓜20克。

【調料】 花生油、精鹽、香醋、白糖、番茄醬、水澱粉、料酒、玉米澱粉各適量。

――【製作方法】――

①將雞胸肉洗凈切成片，大蒜去皮洗凈剁成蓉，黃瓜洗凈改刀，圍在盤內做點綴。

②將雞片放在盛器內，調入精鹽、料酒稍微醃製一會心，控干水分，打入雞蛋，加入澱粉掛糊

③鍋上火，倒入花生油燒熱，下入雞片炸熟，撈起控油。

④鍋內留點油，大蒜熗香，烹入番茄醬、米醋、白糖攪勻，調入水澱粉勾芡，倒入雞片翻炒均勻，盛在圍有黃瓜的盤內即可。

木耳豬心

【原料】豬心300克、黃瓜1根、水發木耳20克。

【調料】花生油、精鹽、雞精、醬油、澱粉、蔥、姜、米醋、料酒、香油各適量。

――【製作方法】――

①將豬心洗凈切成片，調入料酒，加入澱粉抓勻。

②黃瓜洗凈切成片，水發木耳洗凈撕成小塊。

③鍋內倒入水，下入豬心焯水至熟，撈起控水。

④鍋上火，倒入花生油燒熱，蔥、姜爆香，倒入豬心煸炒，烹入米醋、醬油，下入黃瓜、水發木耳翻炒，調入精鹽、雞精炒熟，淋入香油炒勻，盛在盤內即可。

醋烹蓮藕

【原料】蓮藕500克、海米45克、紅腸30克。

【調料】玉米油、精鹽、香醋、蒜米、雞精、香油各適量。

――【製作方法】――

①將蓮藕洗凈去皮切成片。

②海米用水稍泡洗凈雜質，紅腸洗凈切成小丁。

③鍋上火，倒入水燒開，下入蓮藕汆水，撈起控干水分。

④鍋重新上火，倒入玉米油燒熱，蒜米、金鉤海米、紅腸熗香，烹入香醋，倒入蓮藕，調入精鹽、雞精、香油翻炒均勻，盛在盤內即可。

韭菜豆腐皮

【原料】豆腐皮1張、韭菜75克、胡蘿蔔30克。

【調料】 花生油、精鹽、雞精、薑絲、香油各適量。

――【製作方法】――

①將豆腐皮洗凈切成粗絲。

②韭菜擇洗凈切成段，胡蘿蔔洗凈去皮切成粗絲。

③鍋內倒入水，下入凍豆腐皮焯水，撈起控干水分。

④鍋上火，倒入花生油燒熱，薑絲熗香，倒入胡蘿蔔、韭菜稍炒，調入精鹽、雞精，倒入豆腐皮翻炒，再調入香油炒勻，盛在盤內即可。

木耳炒茶樹菇

【原料】 茶樹菇（干、鮮均可）200克、木耳50克、芹菜35克。

【調料】 色拉油、精鹽、鮮味醬油、雞精、蔥、姜、香油各適量。

――【製作方法】――

①將茶樹菇去根洗凈。

②木耳用水泡透洗凈，撕成小塊，芹菜擇洗凈切成段。

③鍋內倒入水燒開，下入茶樹菇焯水，撈起控水。

④鍋上火，倒入色拉油燒熱，蔥、姜熗香，下入木耳、芹菜、茶樹菇稍炒，調入精鹽、鮮味醬油、雞精、香油炒勻，盛在盤內即可。