商戶進行水產分裝
冷鮮魚類
冷鮮水產
紅紅火火海鮮宴，年貨春節大聚惠。春節的腳步漸近，我市年貨市場一派火熱景象，蘭州市春節年貨採購節大集拉開帷幕。在蘭州國際高原夏菜副食品採購中心海鮮水產園區，來自世界各地的水產海鮮美味吸引了眾多消費者前來搶購。2020年蘭州市春節年貨會進一步凸顯了「一站式購物」的特點，海鮮水產園區在108個固定鋪面的基礎上增設了多個臨時攤位，精心組織上百種水產品，讓廣大消費者不出市場，便可購齊心儀的海鮮年貨。
蘭州日報社全媒體記者袁文波/文馬 軍/圖
水產海鮮 豐富市民的「菜籃子」
隨著生活水平的提高，不少市民開始選購高檔、進口水產品。在蘭州，市民採購年貨最看重的就是水產品，帶魚、鯧魚、對蝦、魷魚等等都是家家必備的年貨，不管是送親戚朋友，還是自己吃都特有味道。許多人認為辛苦一年了，過年花點錢慰勞一下全家人還是值得的。
蘭州國際高原夏菜副食品採購中心海鮮水產園區相關負責人介紹，過去，水產海鮮凍品經銷商往往遇到行業性的難題，走量卻不賺錢，銷售市場規模有局限且輻射範圍小，物流慢，損耗大，冷鏈物流運輸成本高。隨著近些年物流業的發展，蘭州逐步成為西北重要的物流集散城市，蘭州國際高原夏菜副食品採購中心更是突顯了這一優勢。
周末，家住慶陽路的王女士在蘭州國際高原夏菜副食品採購中心海鮮水產園區挑到了心儀的商品。在她的採購清單里，海鮮水產包括：2盒青蝦，一盒3斤，每盒100元；2盒帶魚，一盒20斤，每盒280元；10斤蝦尾，1斤20元。她說，越來越多的水產海鮮產品豐富著老百姓的「菜籃子」，老百姓收入增加，生活水平不斷提高，飲食觀念從吃得飽、吃得好逐漸向吃得健康、吃得營養轉變。
產品升級 滿足消費者需求
消費水平的升級帶動水產海鮮行業日趨競爭激烈。儘管距離春節還有二十多天，但蘭州國際高原夏菜副食品採購中心海鮮水產園區內已是人頭攢動。一邊是經營戶忙著清點貨品、打包裝箱，一邊是採購商在各類冰鮮、凍品、貝殼等水產品店鋪內仔細挑選最新鮮優質的貨源。
「九天水產」的樊老闆告訴記者，水產海鮮凍品行業經過不斷洗禮，優勝劣汰，加上沿海城市的養殖、捕撈業技術也在不斷更新換代，逐步形成了很多升級產品。比如前些年的帶冰凍蝦，為了滿足長途運輸的要求，市面上的凍蝦總是帶著厚厚的冰，而現在經過養殖或捕撈的活蝦經過廠商的急凍處理，最大限度保留了蝦的新鮮程度，並且鮮蝦近於無冰的狀態，使消費者在購買過程中能夠直觀感受到急凍無冰鮮蝦的高品質、高質量。
除了各種海鮮水產品外，吃火鍋的新晉搭檔——各種滑類也成為了水產海鮮行業產品升級的一個鮮明例子，蝦滑、魚滑等越來越多的出現在火鍋店及同類型餐飲店內。
物流配送 打通「最後一公里」
隨著網際網路的飛速發展，網際網路+物流對傳統零售業進行飛速洗牌，新零售的撲面而來，電商自建物流的全面開放，全渠道驅動下的供應鏈深度整合，社交電商、微電商的全面爆發，讓城市物流配送「最後一公里」的業態發展程度成為大中型城市的又一新標杆。
蘭州國際高原夏菜副食品採購中心海鮮水產園區占地35000多平方米，包含水產海鮮產品的全業態覆蓋，主要以一級批發商為主，貨源來自全國各優質產地。除了園區地理位置物流交通運輸的優越性，園區規劃合理，裝卸貨便捷、迅速。海鮮水產園區負責人呂先生介紹，很多商戶以前在市區的大型綜合農貿市場做買賣，每逢節前或者道路工程施工，商戶看著自己的貨車堵在路上干著急。因為物流問題，一些訂單會因為高峰期而錯過。入駐園區以後，仿佛穿上了「旱冰鞋」，商戶24小時收發貨物不受限。而且因為是國家級農產品交易市場，商戶們談生意都有滿滿的自豪感。
商戶王老闆說，他們主要是做單位食堂、酒店、學校等的食材配送工作，入駐水產海鮮區後，他們憑藉高品質、低價格的商品，與商戶形成了長期穩定的合作。
積極備戰 年貨銷售漸入佳境
在蘭州國際高原夏菜副食品採購中心舉行的2020年蘭州市春節年貨會，農產品、春節用品、本土特色食品等一應俱全，相關部門和企業積極備戰春節旺季，充分滿足市民的春節消費需求。
記者看到，無論是帶魚、鯧魚、黃花魚等常見魚種，還是青蝦、對蝦、竹節蝦等各種蝦類，還有近年來很受消費者歡迎的龍蝦、扇貝等「洋水產」，蘭州國際高原夏菜副食品採購中心一應俱全。據商戶介紹，除了普通的水產海鮮類產品外，高端的鮑魚、鱈魚等也走上了普通市民的餐桌，各種綜合類的水產海鮮禮盒也很受消費者青睞。春節期間走訪親朋好友，送上一個水產海鮮禮盒，既實惠又有面子。
蘭州國際高原夏菜副食品採購中心還將加強對交易現場的監督管理，對違反公平交易的行為及時監督，在食品安全方面加大監控力度，堅決杜絕假冒偽劣商品以及「三無」商品流入，持續提升「春節年貨節」及「吃水產海鮮到採購中心」的品牌形象，在消費者中樹立好口碑。
【水產海鮮爆款推薦】
名 稱 特 點
澳洲岩龍蝦 俗稱「澳洲龍蝦」或「澳龍」，體長約1米，營養豐富，肉質細嫩、滑脆，味道鮮美香甜，風味別具一格，為逢年過節餐桌上的「硬菜」。
北極貝 來自大海的饋贈。北極貝捕撈後立即分割並低溫速凍，保留最原始的鮮味，肉質鮮嫩，營養豐富。
深海鱈魚 來自深海的饋贈。自然生長，深海捕撈，肉質細膩潔白，為高經濟價值的食用魚，是非常適合兒童、營養豐富易消化的天然食材。
深海大烏參 口感軟糯彈牙，紅燒、涼拌、煲湯、涮鍋等均可。
四頭鮑魚 肥美多汁，個大飽滿，入口柔軟，營養美味，肉質彈牙。
■優惠購
2020年蘭州市春節年貨會上，蘭州國際高原夏菜副食品採購中心水產海鮮園區推出了不少優惠活動：凡是進入水產海鮮商品展館消費的顧客，均可免費領取「綠色鹽場」食用鹽一袋（無最低消費金額門檻）；舟山野生帶魚，年貨會驚爆價9.9元/斤；千絲萬縷蝦，年貨會驚爆價9.9元/袋；單凍雞小腿，年貨會驚爆價7.5元/斤；凍蝦12.5元/斤；海鮮大禮包原價680元，年貨會驚爆價5折出售，僅需340元，內含精品鮑魚1袋、急凍鮮蝦2袋、金邊金鯧魚2條、深海黃花魚2條、精品青蝦仁1盒、粉絲扇貝1袋、精品墨魚仔1袋、精品扇貝8隻；海鮮全家福1袋及精裝禮盒包裝1個。活動期間，提供特惠海鮮大禮包禮盒999個，千絲萬縷蝦9999袋，急凍鮮蝦9999斤，帶魚9999斤，雞小腿9999斤。（出處：蘭州新聞網 蘭州晚報）