過敏性紫癜是一種免疫系統疾病，可引起人體全身、關節疼痛，嚴重的將會侵襲大腦、腎臟，造成終生不愈。特別在兒童中較為常見，主要是兒童免疫功能不完善，易引發紫癜的發生。
據北京權威的中科血康血液病研究院多年來的統計，該院臨床醫院接待的兒童紫癜患者近年來明顯增多，全國各地來京就診者就達2000多人，創歷年之最。
據了解，這些紫癜患兒普遍都有愛吃膨化小食品的嗜好，有的一日三餐竟以小食品代替。臨床觀察發現，在停吃小食品後，結合中西藥物治療，這些紫癜患兒９０％以上症狀減輕或痊癒。
據謝別錄主任介紹說，小食品中的添加劑含有容易引起人體性反應的２０多種化學物質，而１５歲以下的兒童免疫系統尚未發育完全，是添加劑的高敏感人群，約有２０％的兒童對此過敏。
零食，是許多人都喜歡吃的東西，特別是小孩子。然而最近一項《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》顯示：有九種孩子常吃的零食含添加劑最多，添加劑對孩子的危害巨大！
導致行為障礙，降低智力
攝入生產糖果和軟飲料時經常使用的人工添加劑會導致多動症等行為障礙。孩子如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量，對肝臟和神經系統造成危害。
並且有6種人工色素包括人們所熟知的檸檬黃、日落黃會影響兒童的智力，嚴重時可導致兒童的IQ值下降5.5分。
降低孩子免疫力
按國家標準使用添加劑的食品對人體健康是無害的。但對兒童來說，食品添加劑容易降低人體免疫力，影響兒童生長發育和神經系統健康。
是兒童紫癜的過敏原
添加劑是引發兒童過敏性紫癜的最常見病因。食品添加劑包括防腐劑、調味劑等。調查表明，食品添加劑更容易成為兒童過敏性紫癜的過敏原。
影響孩子身體成長
經常吃「垃圾食品」，的確會危害孩子的身體健康。過多的糖分和油脂不僅會導致孩子的體重超標，過多的鹽分還會增加心臟和腎的負荷，導致血壓等問題。其次，碳酸飲料會影響孩子吸收鈣質，導致骨質疏鬆;很多添加物都有致癌的危險。
9大零食危害大
該調查還對33個類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進行了取樣統計。其中方便麵、乳飲料、薯片、冰激凌、餅乾等食品所含的添加劑最多。以下的9種食物，含添加劑最多！
方便麵
一包方便麵最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產品，可能導致低鈣血症。
火腿腸
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。
蜜餞
所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1，並影響兒童對鈣的吸收。
果凍
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應，並影響孩子對鈣的吸收。
冰淇淋
人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素，國外規定不能用於食品。
餅乾
所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞，具有生物毒性。
奶茶
所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。後者過量會引起鈣代謝紊亂。
口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。
薯片
可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5』—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用於嬰幼兒食品的。
另外，調查還發現，在兒童經常攝入的食品中，使用甜味劑阿斯巴甜或安賽蜜的不少。而這兩種添加劑也曾被報導與多種不良反應相關。專家提醒，一些過敏體質、哮喘、多動症患兒的家長，應該格外注意孩子常吃的食品，因為某些食品添加劑可能會加重這些症狀。
有些家長反饋，孩子一放學就吃零食，自己管也管不了。我們可以適量的給孩子一些營養健康的零食。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所杜松明副研究員說，並不是所有的零食都對孩子不好。吃零食不妨分個等級。比如：
可經常食用的零食有：全麥餅乾、營養麥片、水果乾、酸奶、自製麵包等；
可每周食用2-3次的有：甜餅乾、冰激凌、山楂片、雞蛋卷、布丁、動物餅乾、燕麥花捲、海苔、自榨果汁等；
只能偶爾吃的有：糖果、巧克力、薯片、薯條、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等。
而剛剛提到這九種方便麵、火腿腸、果凍、速溶奶茶等則最好不吃。