盜蜂是指搶奪他群巢內（或儲存地，或灑落）蜂蜜或糖漿的行為，搶奪的蜜蜂稱為作盜蜜蜂，數量多時稱為作盜群，被搶奪的蜂群稱為被盜群。發生盜蜂時，未及時處置，便會很快蔓延、發展，出現互盜、亂盜，輕者，出現被盜群貯蜜被盜一空，重者，出現大量蜜蜂打鬥死亡，圍王，甚至引發被盜群逃群現象。因此應引起養蜂者的注意。
一、盜蜂的特點
1、發生盜蜂的時間。在蜂群非越冬期，蜂群有能力出巢活動的時間都可能發生盜蜂，而且在越冬蜂培育期，發生盜蜂的機率更高。
2、盜蜂與群。最初由作盜群的個別偵查蜂發現被盜群，並招引同伴一起作盜，發展成為一群盜一群，多群盜一群，一群盜多群，全場互盜。
一般，盜蜂發生在相鄰的蜂群之間，也發生在相鄰的兩個蜂場（普遍認為5公里是蜜蜂的最大採集半徑）之間。
強群盜弱群，有王群盜無王群，缺蜜群到有蜜群，健康群盜有病害群。
3、盜蜂與蜂種。盜蜂是蜜蜂的本能，中蜂和意蜂的盜性都很強，中蜂群之間可能會發生盜蜂，意蜂群之間也可能發生盜蜂，中蜂與意蜂之間也常發生盜蜂。不同的是，意蜂體格較中蜂大，在溫暖及高溫季節，只出現意蜂盜中蜂，而在溫度剛低於意蜂個體臨界溫度（蜜蜂飛行和身體逐漸凍僵的中間溫度，意蜂14℃，中蜂11℃）時，意蜂不能正常出巢，在巢內聚集結團，邊脾貯蜜裸露，而中蜂個體臨界溫度較低，能正常出巢，意蜂裸露的貯蜜被中蜂發現後，就可能出現中蜂群盜意蜂群。
中蜂嗅覺靈敏，搜索能力強，盜性更強。因此，中蜂間的盜蜂比意蜂間的盜蜂更容易發生。
二、越冬蜂培育期盜蜂發生的原因
1、蜂群作盜內部原因
本性使然。盜蜂是蜜蜂本能，在越冬蜂培育期，只要偵查蜂發現裸露的貯蜜、糖漿、舊蠟等都可能引發盜蜂。
缺蜜。越冬蜂培育期，外界溫度溫暖偏低，蜜源有限，蜂群內的安全貯蜜量要求較高，如果巢內貯蜜不足時，蜜蜂感受到生存危機，促使蜜蜂外出積極覓食。
2、蜂群被盜的內部原因
當蜂群中出現蜂王處於失王、王台狀態，群勢較弱，巢內有病害（意蜂多為蜂蟎，中蜂多為巢蟲）威脅時，蜂群工作積極性不高，巢門守衛鬆散，甚至沒有守衛蜂，就給作盜蜜蜂提供了有利條件。
3、管理不當
群勢差異大。在越冬蜂培育期，相鄰或相近的蜂群群勢差異較大，形成明顯的強群、弱群（可能是新分群，也可能是越冬蜂培育前沒有充分復壯等原因），弱群可能會被強群偵查蜂發現，發生盜蜂。
操作不慎。白天飼餵、熬蠟或處理蜂產品，外撒蜂蜜、糖漿，蜂蜜儲存不嚴，舊巢脾、蜜脾保存不當等都會使蜜味、蠟味飄散，被其他群偵查蜂發現。
蜂脾不相稱。在越冬蜂培育期，蜂群要維持巢內育兒最佳溫度34.8℃左右，蜜蜂更多的聚集在育兒區附近，脾多於蜂時，可能致使邊脾甚至邊二脾裸露，被其他群偵查蜂發現。
逃群處理不及時。在越冬蜂培育期，容易發生逃群，在逃群發生後，沒有發現或發現了沒有及時處理，逃群箱內剩餘的殘蜜很容易被其他群偵查蜂發現。
調脾不當。在越冬蜂培育期，經常會強弱互補，分拆有分蜂熱蜂群，帶蜂調脾，都可能引起被調入的蜜蜂回蜂，引發和平盜蜂。
蜂箱殘破。在盜蜂多發的秋季，如果蜂箱箱體有殘破，開裂、箱蓋不嚴等，都可能被其他群的偵查蜂發現。
巢門使用不當。一般單體蜂箱分左右巢門，在越冬蜂培育期，外界的蜜源有限，蜜蜂的出勤率並不高，在群勢有限時，開雙巢門，甚至巢門全開，本群的蜜蜂守衛困難，容易被他群偵查蜂進入。
結束語：越冬蜂培育期外界蜜源有限以及蜜蜂本性，客觀上決定了盜蜂多發，再加上管理的疏忽操作，都可能引發盜蜂，給養蜂生產帶來麻煩和損失。