消一提起咳嗽，多數人首先想到的就是感冒，的確，感冒會誘發咳嗽的症狀，不過有時候，咳嗽也會單獨出現，或是伴隨其他症狀出現。有的人是因為受涼而咳嗽，有的人是因為過敏而咳嗽，有的人不過是偶爾咳嗽幾聲，就像是一種習慣，而有的人咳嗽起來沒完沒了……
咳嗽最容易發生在季節交換時，很多人都在此時被咳嗽所困擾。尤其是老人和孩子，常常咳嗽起來沒完沒了。
實際上，如果是年輕人咳嗽沒什麼大礙，症狀較輕的話多喝點白開水就行了，過不了多久咳嗽就能痊癒。可如果是老人、小孩就不是這麼容易痊癒的了。因為老人咳嗽大都還伴隨著其他疾病，服藥有限制；而孩子會因為怕苦而拒絕吃藥，因此，老人和孩子咳嗽症狀的治療就成了問題。
既然服藥有問題，就只能通過一些食療的方法來代替服藥，在幫助老人和孩子改善病痛時遠離苦口的藥物。下面就來為大家詳細介紹幾種膳食療法。
一、白蘿蔔飴
把白蘿蔔清洗乾淨後切成1厘米大小的丁狀，之後放到乾燥、乾淨的容器之中，倒入蜂蜜至容器被裝滿，密封；3天之後，白蘿蔔中的水分會充分和蜂蜜混合，之後罐子放到冰箱之中；每次取出少許，用溫開水沖開飲用即可，止咳效果非常不錯。如果是臨時喝，可以直接把白蘿蔔切碎，加入白蘿蔔量1/3的蜂蜜，攪拌均勻，倒入適量溫水飲用即可。
二、川貝雪梨盅
將新鮮雪梨清洗乾淨，之後去掉皮、核，加入3克川貝粉，放到瓷碗中，蓋好蓋子，放到鍋中隔水蒸軟，晾涼即可食用。或是直接把新鮮雪梨去皮、核，之後放入適量冰糖，放到鍋內隔水蒸軟。此藥膳中，雪梨性寒涼，熟食能夠祛虛火；川貝味甘苦、性涼，入肺經，能夠清熱化痰、潤肺散結。
三、烤金橘
將金橘放到火上烤，至橘皮烤成黑色，之後放到一邊晾至稍微涼些時剝掉橘皮，將烤好的橘皮擠成橘子汁。家裡有電烤箱的，可以直接將金橘放到電烤箱中烤15～20分鐘，之後取出，去皮留汁。一般來說，3歲以下的孩子每次吃1個金橘，每天吃2次，連續吃3天就能好轉。年紀稍微大些的孩子，可以適當增加金橘的食用量，吃上兩三個也沒問題。如果孩子不習慣吃烤金橘，家長可以將金橘清洗乾淨，之後用牙籤在金橘上戳出幾個洞，再將其放到清水中熬煮，加入適量冰糖，開小火熬煮至熟爛，晾涼，讓孩子服下，效果非常不錯。這三種方法的食療功效不分上下，各有千秋，只要選擇適合自己口味的方法就可以了。用藥膳代替苦口的藥，對於每個人來說都是欣慰的。