大年三十必備菜:「招財進寶」送給你,恭喜發財,幸運和你來相約

媛媛的美味軒 發佈 2020-01-19T01:07:58+00:00

大年三十必備菜:「招財進寶」送給你,恭喜發財,幸運和你來相約招財進寶,意思就是招引進財富,財寶。新年收到招財進寶的祝福,是一件很高興的事情,沒有人不喜歡。今天我們就來分享這道年夜菜「招財進寶」的做法,把新春的祝福給你,恭喜大家發財進寶!

大年三十必備菜:「招財進寶」送給你,恭喜發財,幸運和你來相約



招財進寶,意思就是招引進財富,財寶。

新年收到招財進寶的祝福,是一件很高興的事情,沒有人不喜歡。

今天我們就來分享這道年夜菜「招財進寶」的做法,把新春的祝福給你,

恭喜大家發財進寶!



詳細做法步驟教給你,喜歡的收藏起來,還有幾天就是三十了,到時候

做一道給家人吃,很有面子。

準備的食材:胡蘿蔔,豬肉,雞蛋,姜,蔥,蒜,生粉,青菜葉。

第一步:準備2個胡蘿蔔,清洗乾淨後去皮,然後用擦子擦成絲。

(或者用刀切成絲也可以)


胡蘿蔔加適量的鹽,攪拌均勻,殺一下水,

五花肉500克,清洗乾淨後去皮,用料理機打成末(或者用刀剁成末)


準備一點配料:半個胡蘿蔔切薄片,

新鮮的上海青葉子清洗乾淨備用。

切點蔥末,

切點薑末,

姜蔥加入盆中,加適量的料酒去腥,

一勺蚝油提鮮,

少許醬油調色,少許胡椒粉,十三香,

少許雞粉,少許食鹽,

用筷子攪拌均勻,


第二步:把殺好水的胡蘿蔔絲擠干水分放入,攪拌均勻。

準備一個盤子,把胡蘿蔔片和上海青葉間隔擺盤,擺

在盤邊成花的形狀。

取少許胡蘿蔔肉餡,用手做成鳥窩的造型。


碗中打入4個雞蛋,用筷子攪散,然後用勺子把蛋液舀入鳥窩裡。


第三步:蒸鍋燒水,水開後蒸20分鐘。

20分鐘後取出來。

鍋中加少許水,加適量的一品鮮,少許耗油,

加少許胡椒粉,雞粉,來少一點鹽,

大火燒開,水開後加一些水澱粉勾芡一下,


湯汁濃稠後加少許香油,出鍋澆到肉丸上面,


一道好吃又好看,營養美味的年夜菜「招財進寶」做好了。

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給大家先拜年了!祝友友們新年打牌手氣好,出門遇財神,

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