每到過年都有人因此失去生命,假酒中毒的原因是因為含有這種成分

胡洋 發佈 2020-01-02T05:29:50+00:00

民以食為天,食品安全一直是每個人都關心的問題。最近的一個事故發生在上個月,11月14日,雲南西雙版納傣族自治州勐海縣的一場婚宴酒上,部分賓客出現嘔吐、視力模糊,致使5人死亡,14人送醫。

民以食為天,食品安全一直是每個人都關心的問題。這些年,假酒、毒酒屢禁不止,一些不法商販製造假酒給老百姓生命安全造成威脅。最近的一個事故發生在上個月,11月14日,雲南西雙版納傣族自治州勐海縣的一場婚宴酒上,部分賓客出現嘔吐、視力模糊,致使5人死亡,14人送醫。其原因是這些賓客飲用了一種自烤酒,經市場監管部門檢測,該批自烤酒甲醇含量嚴重超出國家標準。供酒者在網上購買了95度工業酒精,勾兌到婚宴用酒中,導致中毒事件發生。



毒酒案一樁結一樁:

2002年11月14日,台灣宜蘭發生劣質酒中毒事件,數十人因飲用假米酒而引起甲醇中毒。

2003年12月5~7日,雲南元江假酒中毒案造成5人死亡,79人中毒,原因是使用了工業酒精兌白酒,甲醇含量超標168倍。

2004年1月中旬,「純桂林米酒」中毒案,造成4人死亡,5人輕微傷,原因也是使用了工業酒精勾兌的白酒。

2004年廣州「5·11」毒酒慘案,其中14人死亡、10人重傷、15人輕傷、16人輕微傷,也是使用了工業酒精配製白酒。

2011年12月,印度東部桑格朗普爾村發生一起村民因飲用假酒而集體中毒的事件,中毒事件造成143人死亡。

2018年馬來西亞發生「假酒殺人」事件:48小時51人中毒 至少19人身亡。

…………

假酒、毒酒引起的中毒,其實是甲醇、雜醇濃度過高而引起的。一些不法商販用工業酒精製造飲用酒,而工業酒精中通常含有甲醇,一旦飲用了這種工業酒精勾兌的假酒後,就很容易發生甲醇中毒。


甲醇為啥這麼毒?

乙醇大家都很熟悉,也就是酒精。甲醇和乙醇屬於同系物,結構相似,那為什麼乙醇能喝,而它的「胞兄」甲醇卻能毒死人呢?

甲醇、乙醇進入人體後,都是通過肝臟代謝,首先在醇脫氫酶作用下分別氧化成甲醛、乙醛,然後在醛脫氫酶作用下分別氧化成甲酸、乙酸。二者在人體內的代謝之旅,走到這一步基本相似,再往後就分道揚鑣了。乙醇產生的乙酸可以被人體代謝分解成二氧化碳和水,並提供能量。所以,乙醇可以適量飲用,當然過量飲用也能引起酒精中毒。而甲醇產生的甲酸就不一樣了,人體很難將其代謝,導致甲酸在體內蓄積。而甲酸這種物質是個「壞東西」,尤其容易在視網膜周圍堆積,毒害視網膜細胞,損傷眼部功能,甚至讓人失明。而且腦神經也會受到破壞,並產生永久性損害。甲酸進入血液後還會引起酸中毒,導致腎臟衰竭和呼吸衰竭等,最終造成死亡。而且甲醇本身具有麻醉作用,對神經細胞有直接毒性作用。甲醇誤食15毫升就可以導致失明,70毫升可以致命。


急性甲醇中毒的早期症狀是頭昏頭痛,乏力,視力模糊,嚴重會出現昏迷。因此一旦飲酒後發現有胸悶氣促、頭昏乏力、視力模糊甚至昏迷等症狀,一定要立即就醫,以免延誤病情,清醒者要趕緊催吐,減少毒物吸收。

新年將至,又免不了觥籌交錯,奉勸大家如果要喝酒,就要到正規商場或渠道購買合格的酒類產品,千萬不要貪圖便宜買自釀酒,散酒。不過,不管什麼酒,都不是啥好東西,儘量少喝為妙,不喝最好!

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