榮海堂國醫館

訂閱

發行量:5 

養血良藥----大棗

大棗是一味藥食同源的植物,不僅可以食用,作為中藥也是良藥《神農本草經》將其列為上品,認為大棗「主心腹邪氣,安中養脾,助十二經。平胃氣,補少氣、少津液,身中不足,大驚,四肢重,和百藥。」

2020-01-02 06:45 / 0人閱讀過此篇文章  

大棗,又叫紅棗、干棗、棗子、棗等等,為鼠李科多年生灌木或小喬木棗的成熟果實。每年秋季果實成熟時採摘,去除雜質,隨采隨曬,陰乾亦可,也可選擇適宜的品種加工成黑棗,但黑棗一般不入藥。棗原產於我國,是我國特有的優秀樹種,現全國各地皆有栽培,品種甚多,主產於新疆、山東、河南、河北、四川、貴州等地。

圖片來自網絡

大棗與我國人民的生活息息相關,是五果(桃、李、杏、梅、棗)之一,在我國已有幾千年的種植歷史,其營養豐富,滋味甘美,價格低廉,深受人們的喜愛。大棗是一味藥食同源的植物,不僅可以食用,作為中藥也是良藥《神農本草經》將其列為上品,認為大棗「主心腹邪氣,安中養脾,助十二經。平胃氣,補少氣、少津液,身中不足,大驚,四肢重,和百藥。」

圖片來自網絡

大棗味:甘;性:溫;歸經:歸脾、胃經;

功能:補脾和胃、益氣生津、養心安神、緩和藥性;

主治:用於胃虛食少,脾虛泄瀉,氣血津液不足,心悸、失眠、盜汗、婦人髒躁;

用法用量:內服,9-18克煎湯,或搗爛做丸;外用煎水洗或燒存性研末調敷;

禁忌:濕痰、積滯、齒痛、蟲病皆不用。《醫學入門》「心下痞,中滿嘔吐者忌之。多食動風。」《本草經疏》「小兒疳病不宜食,患痰熱者不宜食。」《本草匯言》「胃痛氣閉者,蛔結腹痛及一切諸蟲為病者,忌之。」《隨息居飲食譜》「多食患脹泄熱渴,最不益人。凡小兒、產後及溫熱、暑濕諸病前後,黃疸、腫脹並忌之。」

圖片來自網絡

大棗不僅果實,其根、樹皮皆可入藥。根有行氣,活血調經之效,可用於月經不調;樹皮則可消炎、止血、止瀉,用於痢疾、崩漏、腸炎等,外用於外傷出血。

現代藥理研究發現,大棗主要含有蛋白質、脂肪、糖類、生物鹼、三萜類、環磷酸腺苷、多種維生素及礦物質等,其中維生素C的含量特別豐富,在所有果品中名列前茅,而維生素P更是所有果疏之冠。具有抑制中樞神經系統(鎮靜安神)、護肝、增強肌力、抗過敏、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、提高免疫力等功效。


圖片來自網絡

紅棗中鐵的含量豐富,而鐵是合成血紅蛋白的必要元素,紅棗有補氣生血之效;富含鈣、鐵、黃酮類物質有明顯鎮靜催眠及降壓作用;含有大量環磷酸腺苷是人體細胞代謝的必需成分,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增強心肌收縮,改善心肌營養,對防止心血管疾病有良好的功效,還可以解除支氣管平滑肌的痙攣,並能調節新陳代謝,增強免疫力;維生素C、維生素P含量豐富,有美容養顏,抗衰老之功;紅棗有護肝、補氣、養血之效對肝病、貧血及過敏性紫癜療效確切。

民間有很多食用紅棗的藥膳食譜,比如像紅棗蓮子羹、生薑大棗粥、紅棗菊花粥等等,品目繁多,在此就不一一列舉。

紅棗一般人群均可食用,尤其適合年老體衰、體質虛弱、骨質疏鬆、高血壓、失眠、貧血、肝病、腫瘤患者,以及更年期婦女等。但牙痛、便秘患者少吃,小兒疳積忌吃,凡有痰熱、痰濕、積滯、蟲病者皆不宜。

下期講解中藥百合的妙處。

關注更多養生知識,請關注下方榮海堂微信公眾號






文章標籤: