導語：食物保存的方法有很多種，有的直接冰凍，還有就是曬乾保存，等到食用的時候再用水泡發一下就可以直接炒制了，這種食材製作很簡單，味道也很不錯，不過泡發的時候不僅用水，還要在水裡加上一點鹽，這樣泡不僅時間花費少，而且還可以將裡面的細菌清除掉，吃起來還很脆，想不想知道這是什麼食物呢？
泡木耳時，只放水是不正確的，多加一步，木耳口感好營養高，這個就是好吃的木耳，木耳炒制很簡單，不需要花費很長的時間，加上雞丁、青椒一起炒制出來味道很鮮美，不僅有淡淡的辣味還有雞肉的香味，吃起來超級美味，接下來就和小編我一起製作一份雞丁炒木耳青椒吧！
雞丁炒木耳青椒
By 君1477806083
配料：
雞胸脯肉 1塊、木耳(水發) 適量、柿子椒 1個、蒜 2片、紅米椒 1個、醬油 1勺、食用油 適量、精鹽 1勺、料酒 1勺
步驟1.雞胸肉切丁倒入一勺料酒，胡椒粉，定粉醃製20分鐘
步驟2.青椒切小塊，木耳提早泡發待用
步驟3.熱鍋後下蒜瓣炒出味道後下雞丁翻炒
步驟4.雞丁8分熟後倒入青椒，木耳翻炒
步驟5.下鹽，紅米椒調味即可
步驟6.完成啦
烹飪小貼士：
1.製作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以多加點辣椒，不喜歡的可以少量的添加，裡面的蔬菜可以根據自己的喜好添加；
2.木耳又名黑木耳、雲耳、桑耳、松耳、中國黑真菌。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌；可素可葷，不但為菜餚大添風采，而且能養血駐顏，祛病延年；
3.雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
你喜歡吃雞丁炒木耳青椒嗎？
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。