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「臘七臘八凍掉下巴」今日除了保暖,你還有這些風俗要知道

臘八節臘八節,俗稱「臘八」,是指農曆臘月初八這一天。當年,岳飛率部抗金於朱仙鎮,正值數九嚴冬,岳家軍衣食不濟、挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,岳家軍飽餐了一頓百姓送的「千家粥」,結果大勝而歸。

2020-01-02 07:14 / 0人閱讀過此篇文章  

今天(1月2日)

農曆臘月初八

俗話說「臘七臘八凍掉下巴「

這是一年最冷的季節

那今日天氣如何呢

長春氣象台1月2日上午發布短期天氣預報:

今天午後,晴有時多雲,西南風2-3級。

今天夜間到明天白天,晴轉多雲,西南風2-3級。

明天夜間到後天白天,多雲轉晴。

4日夜間到5日白天,晴有時多雲。

今天天白天最高氣溫:-9℃;

今天夜間最低氣溫:-18℃;

明天白天最高氣溫:-8℃。

俗話說「臘七臘八凍掉下巴「

在這一年中最冷的季節

市民出行紛紛用上保暖神器!

帽子、口罩、圍巾

一個也不能少

不畏嚴寒

冰天雪地中的那一抹「橙色」

守護著城市的整潔

溫暖著人們的心靈

讓我們為這群橙色身影

點讚!

臘八節

臘八節,俗稱「臘八」,是指農曆臘月(十二月)初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節日。在中國,有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗,河南等地,臘八粥又稱「大家飯」。

臘八粥的甜糯

大抵是每個中國人心中的年味

無法忘記的回憶

臘八一到,粥香四溢

年的味道也瀰漫開來了

歷史傳說

臘八節出於人們對忠臣岳飛的懷念。當年,岳飛率部抗金於朱仙鎮,正值數九嚴冬,岳家軍衣食不濟、挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,岳家軍飽餐了一頓百姓送的「千家粥」,結果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死後,人民為了紀念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終於成俗。

飲食習俗

臘八這一天有喝臘八粥的習俗,臘八粥又稱"七寶五味粥"。我國喝臘八粥的習俗最早開始於宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝時期,喝臘八粥的風俗更是盛行。

其他食俗

臘八豆腐:「臘八豆腐」是安徽黔縣民間風味特產,在春節前夕的臘八,即農曆十二月初八前後,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作「臘八豆腐」。

翡翠碧玉臘八蒜:泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義,就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器裡面,然後倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠,最後會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。

煮「五豆」:有些地方過臘八煮粥,不稱「臘八粥」,而叫做煮「五豆」,有的在臘八當天煮,有的在臘月初五就煮了,還要用面捏些「雀兒頭」,和米、豆(五種豆子)同煮。據說,臘八人們吃了「雀兒頭」,麻雀頭痛,來年不危害莊稼。煮的這種「五豆」,除了自食,也贈親鄰。每天吃飯時弄熱搭配食用,一直吃到臘月二十三,象徵連年有餘。

臘八面:我國北方一些不產或少產大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把麵條擀好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。

歲終之月稱「臘」的含義有三:一曰「臘者,接也」,寓有新舊交替的意思;二曰「臘者同獵」,指田獵獲取禽獸好祭祖祭神,「臘」從「肉」旁,就是用肉「冬祭」;三曰「臘者,逐疫迎春」,臘八節又謂之「佛成道節」,亦名「成道會」,實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。





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