5種百吃不膩的土豆家常做法!天天吃都有新鮮感,越吃越喜歡

一食之家家 發佈 2020-01-02T08:39:33+00:00

喜歡吃的親們別錯過了~乾鍋土豆片用料:土豆 3個 豆瓣醬 1勺 蔥花 適量;鹽 醬油 蒜 辣椒麵做法: 1 土豆削皮,洗凈。

土豆就是我家餐桌必吃的一道菜,各種做法,感覺每天都在吃土豆,土豆簡值就是個百搭菜,單炒,搭配葷素都好吃。今天和大家分享5種土豆的做法。喜歡吃的親們別錯過了~

乾鍋土豆片

用料: 土豆 3個 豆瓣醬 1勺 蔥花 適量;鹽 醬油 蒜 辣椒麵

做法: 1 土豆削皮,洗凈。2 切成均勻的片,不要太薄哦!3 鍋里放水,把土豆塊放進鍋里燙一下,大約20s左右。4 鍋里放油,土豆片兩面煎黃。5 熱鍋燒油,下入蔥姜蒜炒香,一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油;6 把煎黃的土豆片倒入鍋中翻炒均勻,撒點辣椒麵,再裝進乾鍋,撒蔥花白芝麻,點上酒精燈即可。


咖喱土豆

用料:土豆300g胡蘿蔔200g洋蔥 青椒(不喜歡的不放也好吃)50g咖喱塊(加不加鹽依個人口味定)大概是200g食用油(不推薦菜籽油)30g

做法:1、鍋內倒油燒熱加入土豆和胡蘿蔔塊炒一會兒;2、加入600ml水煮10分鐘;3、加入咖喱塊用小火煮至土豆稍爛即可。


黑胡椒土豆絲

用料:土豆適量,青椒適量,紅椒適量,蒜頭適量,醬油適量,黑胡椒適量,鹽(可不加)適量

做法:1. 主料準備好;2. 青紅椒切成細細的絲;3. 土豆洗凈去皮切絲,用冷水沖洗掉表面的澱粉,控干備用;4. 鍋里放適量油,燒熱後爆香蒜蓉;5. 隨後放土豆絲拌炒;6. 放青紅椒絲一起拌炒;7. 淋入一些醬油,拌炒出香味;8. 出鍋前現磨一些黑胡椒粉即可。


麻辣土豆絲餅

食材:土豆,油,鹽,辣椒粉,花椒粉

做法:1.土豆去皮洗凈切絲,用極少的油濕濕鍋,燒至5成熱,下土豆絲,鹽炒至斷生;2.土豆絲團攏用鍋鏟輕輕按壓,從鍋邊入油煎炸,不能攪動;3.邊煎邊用鏟子按壓土豆絲,使土豆絲成餅;4.當一面煎黃後,翻面繼續煎呈金黃色;濾去油後裝盤,撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。


蔥油小土豆

準備食材:土豆、蔥油、耗油、生抽、白砂糖

做法:把土豆洗乾淨放入鍋中煮熟,先不去皮,筷子能夠串通的軟硬就好,用冷水沖一下給土豆降溫,把土豆皮在剝掉備用。鍋中加入適量蔥油,放入小土豆,拍一拍、壓一壓,煎至兩面金黃,這時候放入生抽、耗油比例呢,是1:1,在計入適量白砂糖,目的就是提鮮的作用。起大火收汁,撒入蔥花裝飾一下就好了。


你喜歡吃土豆絲嗎?

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