炒香辣山藥片，鮮、香、辣、脆，滑嫩爽口。
所需食材：山藥，大蒜，小米椒，香蔥，醬油，鹽
做法：
1、山藥去皮，切成片，放在清水中泡著，可防止山藥氧化變黑。山藥去皮切片時最好戴個一次性手套，不然手上皮膚容易過敏。
2、大蒜拍碎，小米椒切圈，香蔥切花。
3、鍋燒熱放油，下入大蒜、小米椒炒出香辣味，再放入瀝乾水的山藥片，大火翻炒，加入少量醬油，炒至上色。
4、加入少量清水將山藥煮熟，待鍋中湯汁收濃時，加鹽調味，用玉米澱粉加清水勾芡淋入。
5、鍋內湯汁即將收干時，撒上香蔥即可。
黃豆豬蹄湯，鮮香美味，營養滋補，增強皮膚彈性，促進身體發育。
所需食材：豬蹄，黃豆，生薑，香蔥，胡椒粉，鹽
做法：
1、黃豆需提前半天浸泡脹發變軟。
2、豬蹄放在爐火上燒掉表面細小的絨毛，再用小刀刮洗乾淨，然後斬成小塊。斬塊可以在買的時候請老闆用斬刀斬斷，不然自己拿回來很難斬開。
3、鍋中加清水，水中加少許料酒和薑片去腥，將豬蹄冷水下鍋焯水2-3分鐘，除去血沫，撈出清洗乾淨。
4、將豬蹄放入電高壓鍋中，加入泡好的黃豆，和適量的清水，水淹過豬蹄即可。加入薑片、少量醬油，蓋鍋調至「蹄筋」檔。
5、豬蹄燉30分鐘，待豬蹄和黃豆燉至酥軟，加鹽調一下味，加入少許胡椒粉，撒上姜米、香蔥即可盛出。
蝦仁玉米，香甜可口，鮮香滑嫩。
所需食材：蝦仁，玉米，胡蘿蔔，萵筍，生薑，白糖，香蔥，蚝油，鹽
做法：
1、蝦仁洗凈切成兩半，加少許料酒醃製十分鐘。
2、將玉米粒從玉米棒上掰下來，胡蘿蔔和萵筍均去皮切成小丁備用。
3、鍋中加水燒開，將玉米粒和胡蘿蔔、萵筍均放入沸水中焯水至七成熟，之後撈出過涼水瀝乾。
4、鍋燒熱放油，放少許白糖炒至融化，加入玉米粒和胡蘿蔔、萵筍粒，翻炒均勻。
5、隨後加入蝦仁炒至變色，加鹽、蚝油，翻炒均勻，最後再撒上蔥花即可出鍋。
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