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黃斑變性嚴重危害老人視力,垃圾飲食會增加三倍風險

大家可以私信回覆:糖尿病,加入我們線下糖尿病管理群,獲取更多專業的糖尿病等健康知識指導一、垃圾食品有害健康大量的研究表明,富含紅肉、油炸食品、高脂乳製品、加工肉和精製穀物的飲食對心臟有害,並且與癌症的發展有關。

2020-01-02 09:38 / 0人閱讀過此篇文章  

一項跨越近20年的新研究發現,不良飲食與老年人視力下降之間存在聯繫。我們應該繼續注意飲食,遠離垃圾食品。大家可以私信回覆:糖尿病,加入我們線下糖尿病管理群,獲取更多專業的糖尿病等健康知識指導

一、垃圾食品有害健康

大量的研究表明,富含紅肉、油炸食品、高脂乳製品、加工肉和精製穀物的飲食對心臟有害,並且與癌症的發展有關。

二、研究發現不健康食品的飲食影響視力

但是,很少有人考慮飲食對視力的影響。

現在發表在《英國眼科學雜誌》上的一項新研究發現,富含不健康食品的飲食與年齡相關性黃斑變性(AMD)之間存在聯繫。

AMD是一種隨著年齡增長而影響視網膜,使中央視力模糊的疾病。中央視覺可以幫助人們清楚地看到物體並進行日常活動,例如閱讀和駕駛。

三、黃斑變性(AMD)危害大

根據美國疾病控制與預防中心(CDC)的數據,美國約有180萬年齡在40歲及40歲以上的人患有AMD,另有730萬人患有玻璃疣,通常在AMD之前出現。

疾病預防控制中心還解釋說:「 AMD是導致65歲及65歲以上的人永久性閱讀障礙或近視的主要原因。」

四、研究飲食對黃斑變性(AMD)影響

現在,這項新研究(這是第一個研究飲食模式和AMD隨時間變化的研究)已經發現,不良飲食與AMD之間存在關聯。

紐約布法羅大學的高級研究作者艾米·米倫博士告訴《今日醫學新聞》:「大多數人都知道飲食會影響心血管疾病的風險和肥胖的風險;但是我不確定公眾是否會考慮是否飲食是否會影響人在晚年失去視力的風險。」

儘管研究表明某些食物和營養素與AMD之間存在聯繫(例如,一些研究表明高劑量的抗氧化劑可能會減緩其進展),但總體上對飲食結構的研究卻很少。

此外,研究飲食結構的研究集中於晚期風險,即疾病成為視力威脅的點,而不是早期和晚期疾病。

米倫博士說:「我們想研究飲食的整體模式如何預測AMD的早期發展,包括早期發病和晚期疾病。」

五、不健康的飲食會使AMD風險增加三倍

該研究研究了社區動脈粥樣硬化風險研究參與者早期和晚期AMD的發展,該研究研究了18年(1987-1995年)的動脈健康。

研究人員使用66種不同食物的數據,確定了兩種飲食模式:一種被稱為「謹慎」或「健康」,另一種被稱為「西方」,其中包括大量攝入的「加工和紅肉,油炸食品,甜點,雞蛋,精製穀物,高脂乳製品和含糖甜飲料。」

儘管研究人員發現早期AMD與飲食習慣之間沒有聯繫,但他們發現西方飲食習慣的晚期AMD的發生率是健康飲食的三倍。

「我們在這項研究中觀察到的是,在研究開始時沒有AMD或早期AMD且報告了經常食用[不健康]食物的人,大約在18年後更容易出現威脅視力的晚期疾病。」米倫博士說。

六、預防勝於治療

早期AMD沒有症狀,所以一個人可能不知道有這種症狀。同樣,儘管不是每個人都開發晚期AMD,但對於那些這樣做的人來說,它的治療成本高昂且具有侵入性。

晚期AMD有兩種形式。一種被稱為濕性AMD,或新血管性AMD,醫護人員傾向於通過注射抗血管生長因子來治療。

另一個稱為乾性AMD,即神經萎縮,發生在感光細胞死亡而沒有新血管形成時,這種形式的AMD沒有有效的治療方法。

米倫說:「我們希望公眾意識到飲食對他們的視野很重要。」

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