俗話說「十人九胃」，雖然聽起來有點誇大其詞，但也在逐步變成現實。在當前飛速發展 的社會中，人們越來越追求高品質的生活，而忽視了自己的健康，也是引發腸胃疾病的重要原因。 尤其是胃潰瘍具有較高發病機率，許多患者深受胃潰瘍的困擾，甚至影響到其正常的生活和工作， 所以我們有必要對胃潰瘍的相關知識做進一步了解。
1 胃潰瘍的形成原因
1.1 抽菸酗酒現代人為擴大交際範圍，不免有許多聚會應酬。中國也有「煮酒論英雄」的古話，觥籌交錯中難免喝多。許多人甚至喜歡空腹飲酒， 這些都對胃有極大的傷害，長期抽菸喝酒會使原有的胃腸疾病加重或引發胃潰瘍。
1.2 飲食原因不良的飲食習慣，如辛辣刺激、暴飲暴食等都會使腸胃負擔加重，導致作者胃腸功能紊亂， 進而引發嚴重的胃腸疾病。
1.3 細菌感染胃潰瘍的主要誘因也包括細菌感染，尤其是幽門螺旋桿菌。如果人體內有大量的幽門螺旋桿菌繁殖，也是引發胃潰瘍的重要因素。
1.4 遺傳因素 如果家族有胃潰瘍患病史的，也會增加患胃潰瘍的幾率。
2 胃潰瘍的症狀
胃潰瘍典型的症狀是上腹部疼痛。多表現上腹部疼痛，也可能在左上腹部、胸骨或劍突後出現。
疼痛類型主要包括鈍痛、隱痛、脹痛、燒灼樣痛。一般會在就餐後一小時內出現胃潰瘍 疼痛，一到兩個小時後逐步疼痛情況逐步緩解，直到下次進餐後又會重複出現這些情況。 有的患者不會出現類似症狀，首發症狀便是穿孔、出血等。
3 胃潰瘍的常見治療方法：
3.1 生活中注意調理
如禁止抽菸、喝酒，嚼檳榔等具有較強刺激性的食物，要有節制、 規律的飲食。針對那些學習、生活和工作都比較緊張的病人，應該注意勞逸結合。
3.2 手術治療 如果胃潰瘍病史較長，出現嚴重的大出血或穿孔症狀，或出現瘢痕收縮梗阻、存在癌變可 能的消化性潰瘍，一般會採用手術切除部分或大部分胃。
3.3 藥物治療 治療時經常聯合使用 2-3 種藥品，如制酸劑、組胺 H2 受體拮抗劑、胃粘摸保護劑、質子泵抑制劑、抗菌素等藥物進行治療。按照胃潰瘍的發病機制和藥物特徵主要包括四大類：黏膜保護劑、抗酸製劑、壁細胞各種受體阻斷劑、抗幽門螺桿菌抗生素。
3.4 中西醫結合治療 治療胃潰瘍採用中西醫結合的方法，可以發揮協同的作用，通過採用多種方法可以消炎、 解痙、制酸，對胃潰瘍的癒合起到一定的促進作用。
4胃潰瘍日常注意：
出現胃潰瘍即代表胃內部出現傷口，胃不僅要抵擋胃酸與多種病菌侵蝕，同樣還要修復傷口，服用西藥雖然能夠覆蓋胃部傷口表面以抵禦外界侵蝕，但並不能夠 對潰爛傷口進行修復…。這樣一來，胃潰瘍面並未癒合消毒，長時間後病情會再次發作。若胃潰瘍患者對藥物治療過於依賴，必然會使其肝脾腎等器官受到損害。 所以，在治療胃潰瘍的過程中，患者應更注重養胃的重要性。養胃護胃才是王道!
1 ）■潰瘍患者宜食食品
其一，牛肉。牛肉含有蛋白質及維生索B6，使用後能夠增強患者免疫力水平， 並促進人體蛋白質的合成。在改善其新陳代謝能力方面起到了顯著效果。
其二，雞蛋。雞蛋黃之中存在較多的卵磷脂．食用雞蛋後其卵磷脂可在患者胃 部黏膜之上形成疏水層，進而保護患者的胃部黏膜，能夠降低胃酸對胃黏膜的刺激。
其三．南瓜。南瓜之中含有果膠，能夠對胃腸道黏膜起到保護作用，尤其是胃 潰瘍患者，在食用南瓜之後可提高患者膽汁分泌量．故提升其食物消化能力。
2）胃潰瘍患者忌食食品
其一，高纖維素蔬菜。纖維素具有一定的消化難度．胃潰瘍患者過多的食用富 含纖維索的食品．極易造成消化不良、胃部黏膜刺激等症狀。
其二。姜。姜的刺激性較高，胃潰瘍患者使用後對造成胃部灼熱、上腹疼痛症 狀加重。 其三．黃豆。黃豆之中含有大量的嘌呤．嘌呤能夠促進消化液分泌．進而刺激 患者潰瘍病灶，同時黃豆纖維粗糙，對患者胃部造成了機械性刺激。
3)胃潰瘍患者食療方
其一．豬肚煲胡椒。
選取優質豬肚1個、白鬍椒粒15g、食用鹽少許，將豬肚 去除雜質並洗凈，白鬍椒研磨成胡椒碎．將豬肚焯水後置於砂鍋之中．加入1000ml 飲用水大火燒開．添加白鬍椒碎後慢火燉煮，燉煮時間在40至60分鐘左右．加入 適量食用鹽調味後關火．飲湯食肉…。適合虛寒型胃潰瘍患者。
其二，蓮子大米粥。
選取優質蓮子30g、大米100g ，將蓮子取芯後洗凈．置於 飲用水中浸泡2至4小時，大米洗凈同浸泡過的蓮子放置在電飯鍋之中，按常規方 式煮粥，待蓮子與大米軟化後取出，晾至溫熱後食用，替代主食每日食用，連續食 用1個月。適合脾胃虛弱型胃潰瘍。其三，雞蛋燉三七。
選取雞蛋一枚、三七3g、蜂蜜30ml，將雞蛋加人5ml溫 水後攪打均勻，放入三七粉攪拌．隔水蒸煮至雞蛋液凝固，淋入蜂蜜調味後食用。 適用於脾胃虛弱型胃潰瘍。
其四，紅花蜂蜜水。
選取紅花59、紅糖lOg、蜂蜜15ml，將紅花沖洗後放置 在保溫杯之中，取沸水沖泡後蓋蓋燜制，約10分鐘後放入紅糖攪勻，其溫度約在 40攝氏度左右時放人蜂蜜攪拌均勻，飲用。適用於消化不良型胃潰瘍患者。 其五，仙人掌炒牛肉．選取優質牛瘦肉1009、仙人掌508、食用油20ml、食 用鹽及醬油少許，將牛肉洗凈後切片，新鮮仙人掌去刺去皮切片，食用油置於鍋中 燒熱．放入牛肉片滑炒均勻．牛肉變色後放人仙人掌片翻炒．攪拌均勻後放人醬油 和食用鹽．翻炒後出鍋食用…。適用於氣滯血瘀型胃潰瘍患者。
其六，鯽魚燉胡椒。
選取優質鯽魚1尾、生薑30克、食用油15ml、橘皮lO克、 胡椒3克。新鮮鯽魚祛除內臟、魚鰓和鱗，洗凈後備用，生薑切片、橘皮洗凈掰小 塊，將生薑、橘皮、胡椒放置在紗布袋之中填充魚腹，食用油放於鍋中，油熱後放 入薑片和鯽魚，鯽魚兩面煎至金黃後放入飲用水中，保持大火燉煮30分鐘，關火放人食用鹽攪拌，晾至溫熱後食魚飲湯。適用於虛寒型胃潰瘍患者。