馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum L.），屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、胺基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

今天老農整理了土豆播種的時間以及播種需要注意的相關問題，供大家參考！

秋馬鈴薯適合什麼時候種植？

1、秋馬鈴薯性喜冷涼，不耐高溫，生長、結塊莖期間日平均氣溫在15℃-21℃是比較合適的，八月份就立秋了，像北方一些地區季節性氣候明顯，入秋後天氣也明顯的冷了些，溫度在20℃左右，8月下旬是可以考慮開始種馬鈴薯了。

而像南方地區的話，八月份還是比較熱的，一般是9、10月份種更合適，那時候剛收完晚稻，稻田正好騰空出來，天氣也在20℃左右，種正合適呢，11月初的話也是可以種的，不過那時候天氣比較冷又乾燥，不利於長芽出苗，秋馬鈴薯出苗比較晚，除非是10月份來不及種了才會在11月初種。

土豆播種應注意問題：

1、地塊選擇

馬鈴薯生性喜疏鬆、通透、肥沃的土質環境，因此，地塊應當選擇土層深厚、富含腐殖質、透氣性好、遠離污染源、利於排灌的沙壤土。馬鈴薯在分類學上歸屬於茄科，因此辣椒、茄子、番茄等茄科作物為前茬的田塊不能作為馬鈴薯的種植地，前茬應以禾穀類或豆類作物為好。

2、種薯選擇

種薯選擇適宜本地種植環境的不帶病毒或帶病毒率極低的脫毒種薯。脫毒種薯的應用是目前國內外解決馬鈴薯病毒病危害、提高產量和品質有效的技術措施。

3、適時播種

秋作馬鈴薯的播種時間要適中。播種過早氣溫高，前期易受秋老虎的高溫危害，苗期生長弱、發病重、品質差、產量低，播種過遲、生長慢、苗小，後期易遭早霜凍害，提早成熟，產量也低。因此，馬鈴薯要在適宜的氣候條件下及時早播，儘量延長有效生育期，以提高產量，改善作物品質。

4、施肥要點

馬鈴薯由於其生育期較短，前期高溫出苗快，後期低溫生長慢，因此，在施肥上應掌握重基肥、早追肥，促進前期有足夠營養生長量，搭好豐產苗架。