吃的是故事:一種吃了70年還吃不夠的青島餅乾

青島製造 發佈 2020-01-20T17:58:57+00:00

「不不,我愛好多種,菠蘿豆、鈣奶餅乾……我都喜歡。「地鐵2號線「青島製造」的主題車廂里,一對母子的對話引起了大家的共鳴,勾起許多乘客的回憶。

青島新聞網1月20日訊(記者 楊海英 徐冰瑩 劉超)「你們這代人,提起青食想到的都是菠蘿豆……」

「不不,我愛好多種,菠蘿豆、鈣奶餅乾……我都喜歡。「

地鐵2號線「青島製造」的主題車廂里,一對母子的對話引起了大家的共鳴,勾起許多乘客的回憶。誠然,對於孩子們來說,菠蘿豆是「零食」,鈣奶餅乾是「主食」,從爺爺奶奶那輩起便是如此。算算,青食陪伴了至少三代人。

1月20日,青島食品股份有限公司誕生70周年,記者隨機採訪了幾位市民,來看看他們心中的青食。


祖孫三代人話青食:鈣奶餅乾只認它!吃了多少年了,絕對放心!

一位中年男乘客告訴記者,「我們家三代人都是吃著青食長大的,青島人就認咱自己的品牌。」看著孩子手裡舉著鈣奶餅乾,他說,」他爺爺就認青食,平時不讓我們給孩子隨便買零食,擔心食品安全,害怕有添加劑,就認鈣奶餅乾。」一旁的爺爺認真說道,「當然,吃了多少年了,絕對放心。」簡單的三言兩語,透出青島人對青食的信賴,代代相傳。

同樣的,地鐵上的另一家祖孫三代人說出了對青食的愛,「鈣奶餅乾是過年必買的,大人的青啤,小孩的青食,這都是過節標配,送親戚朋友也受歡迎。」被問及家裡都會置辦哪些青食年貨,姥姥忙著說到,「那可太多了,太多了,鈣奶餅乾、麵粉、香油……連花生醬我都買青食的,我可是老粉絲了。」

80後王先生:「結婚送鈣奶餅乾!不光青島人,全山東人都愛鈣奶餅乾!」

一位80後王先生說,「也不知道從啥時候開始喜歡吃鈣奶餅乾的,反正記事兒時就吃,現在有時候早餐也吃鈣奶餅乾配牛奶,就連公司辦公桌上也常備著鈣奶餅乾,這是加班時的夜宵呀。」

王先生的老家是濰坊的,他說,「並不只是青島人愛吃鈣奶餅乾,全山東人都愛。鈣奶餅乾還是我們老家結婚時的伴手禮,除了糖就是鈣奶餅乾6連包,糖的品牌各式各樣,鈣奶餅乾卻只認青食。」

外地人眼裡的鈣奶餅乾:從不理解到愛上它!

從陝西嫁到青島的劉女士說,「對鈣奶餅乾的愛,還要從10年前說起,2009年我來青島上大學,同寢室的姑娘們都是山東人,她們對鈣奶餅乾的愛那可真是讓我無法理解。時常備著鈣奶餅乾,上午沒課的時候,大家就懶得出去吃早飯,倒一杯熱水,再拿塊鈣奶餅乾,就往水裡那麼一沾,一仰頭,把泡軟的那一邊放嘴裡就化了……這個畫面我真是記憶太深了,雖然吃起來味道挺好,但那種至深的情感我是不理解的。」

劉女士接著說道,「直到我生了孩子,看到婆婆用同樣的方式給我閨女餵鈣奶餅乾,才理解了那種對品牌的認同和代代相傳的情感。我婆婆說,她們從小就這麼吃,沾點水,放嘴裡就化了,孩子吃也不怕噎著,我猜這就是很多媽媽為啥把青食鈣奶餅乾當嬰幼兒輔食首選的原因吧。」劉女士還說,「現在我也深深地愛上了鈣奶餅乾!」

波瀾壯闊七十載中國民族品牌的文化故事

據了解,1月13日,中國紅的「青島製造」主題車廂登陸青島地鐵2號線,48家青島製造企業集體亮相——誕生於1950年的青食,位列其中。

六十九年前,青食從一家小作坊起步,而今,青食已發展成為現代化食品生產企業。青島三代人,見證了這一民族品牌的誕生、發展。

青島人對青食的喜愛中,透著對家鄉的城市自豪感。青食是青島人舌尖上的記憶,是更多異鄉人認識青島、了解青島的文化符號。食品安全、味道不改、真材實料、創新發展……如此這般,青食滋養了一代又一代人,又被一代又一代人「種草」給自己最愛的人。

青食,已不單單是一家企業、一個品牌、一種食品,更是一種溫情守護、代代傳承的文化。青食,吃的是「故事」。

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