高顏值又好吃的甜品很多大人和孩子都很喜歡，這次就來分享一個這幾年很流行的甜品，雪媚娘。
雪媚娘屬於日式的點心，原名「大福」，又被稱為升級版的驢打滾，外皮是Q彈的冰皮，餡料則是各種新鮮的水果和奶油，輕輕的一口咬下，細軟中伴隨著怡人的奶香，酸酸甜甜的果肉，口感非常豐富，想想都要流口水啦！
雪媚娘屬於比較偏夏季的甜品，不過這種美味的小點心，不論什麼季節都不會過時，自己製作真材實料，看著孩子吃著自己親手製作的食物那開心的樣子，成就感滿分！
製作這種甜品的冰皮其實有專門的預拌粉，不過其實沒必要，直接用糯米粉和玉米澱粉就能簡單的配出來了，步驟也儘量選擇簡易而成功率高的，快來跟我試試吧！
適合2歲以上，對食材不過敏的寶寶
準備食材：
冰皮：
糯米粉：50克
玉米澱粉：15克
牛奶：85克
白砂糖：25克
黃油：10克
糯米粉（炒熟）：20克
內餡：
淡奶油：200克
白砂糖：15克
草莓：適量
1，在容器中放入糯米粉，玉米澱粉和白砂糖
2，加入牛奶，充分攪拌均勻
3，用濾網過濾一下，讓糯米糊更細膩
4，蓋上保鮮膜，扎幾個小孔
5，開水上鍋蒸熟，約20分鐘左右
6，趁熱放入黃油
7，待黃油融化，稍微晾涼到不燙手的時候，戴手套揉到黃油完全吸收。
8，把一份糯米粉放進不粘鍋中，小火炒熟（耐心翻炒，微微發黃即可）
9，把米粉團分成多個小份，擀成薄薄的冰皮（用熟糯米粉防粘）
10，容器中放淡奶油和白砂糖，用電動打蛋器高速打發至有清晰紋路的狀態
11，冰皮上擠上一層奶油，擺一顆草莓，再裹上一層奶油
12，收口包好，一般而言，餡料越多，冰皮越薄，口感就越好，量力而行就可以啦
13，光滑無褶皺的那一面朝上，放進冰箱中冷藏一會兒（1-2小時）
這樣就完成啦，Q談軟糯，味道超棒，還可以在奶油中加點奧利奧碎之類的，做成其他口味。
滿媽碎碎念：
1，這個方子的食材用量大概能做6個，喜歡吃的可以按比例增加用量，牛奶可以換成清水，水果可以換成自己喜歡的，除了冰皮的基本比例問題，其他比如餡料之類的非常自由，按自己的喜好做就可以了。
2，糯米粉不能代替，不然做出來的就不是這個口感了，可以直接買雪媚娘的預拌粉也可以像我這樣自己調。
3，把糯米粉炒熟需要耐心，用小火慢慢來，比較費時間，實在嫌麻煩的話也可以直接買熟糯米粉用。