生菜
生菜當中含有大量的膳食纖維，能夠有效促進腸胃的蠕動，幫助人體消除多餘的脂肪，維生素E具有延緩細胞老化的作用，可調節人體的機能。生菜還可以幫助我們強化胃腸道功能，幫助排毒燃脂，清理腸胃。生菜中含有豐富的維生素C，具有一定的美白的功效。生菜富含維生素C，可以清除體內的自由基，可以抵抗皮膚的衰竭，從而達到美容養顏的效果。
香菇
香菇是一種常見的食材，在煲湯時用的比較多。含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。經常食用香菇可以排毒清腸，抗衰老，增強體質，是補充胺基酸的首選食物。還有一種水提取物對過氧化氫有清除作用，可以清除體內自由基與過氧化物，從而達到延緩機體衰老的作用。
藕尖
藕尖和蓮藕一樣都含有一定量的粘液蛋白，可以和身體裡面的膽酸鹽結合、促進膽酸鹽的排出，預防心血管疾病。而且清香的鞣質成分具有健食效果，可以促進腸胃內食物的消化和吸收。重要的是藕尖中富含鐵元素，有利於促進血紅蛋白的合成，可有效預防貧血，十分適合貧血的人群食用。
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