馬上過年了，串門走親戚，都不能空著手，拎個點心匣子有里有面。再者說，北京大年初二女兒回娘家，更是講究帶上點心匣子。
而在北京打拚了一年的北漂兒，回家看爸媽也想捎點北京特產，北京稻香村的糕點，會被很多北京土著高推。但是，問題來了，我們打聽了一下，稻香村差不多有300種糕點，選擇哪些裝進點心匣子，簡直太難了！
於是，剛剛過去的周六，我們放棄了假期前唯一的休息日，沒去採辦年貨，而是花了一整天時間，吃完了100種北京稻香村的糕點，從中挑選出最值得裝進點心匣子的品種。100種是個什麼概念呢？差不多是除去不適合裝點心匣子的品種，目前在門店內能買到的品種吧。
首先，交代我們做了什麼：
要過年了，糕點的生意實在是太好了。我們在三天中，去了N次稻香村的門店，終於買到了100種糕點。囊括了傳統經典和剛上市的新品，一句話：店裡能買到的糕點，我們都買回來了！
每樣兩塊，大大小小，口味各異的糕點堆滿了這張桌子上。PS：桌布不夠大，還有一部分沒能出鏡亮個相。
然後，我們請來了評測小分隊的成員，有beijinger，有北漂兒，一起吃糕點。
當看到100種糕點時，評測成員中的北京土著也感慨，沒想到稻香村的糕點有這麼多，吃完100種這個任務太艱巨了。
接下來，說下我們沒做什麼：
我們沒有去研究每種糕點的具體配方、餡料，沒有去考慮性價比，好吃的東西還需要去計較這些嗎？
如何給糕點打分？
為了保證評測的公正性，我們制定了十分嚴苛的評分標準，從外觀、創意、口感軟硬度、餡料甜鹹度、餡料豐富程度五個方面對這些糕點進行評分，每個維度20分，滿分100分。
外觀（1-20分）
外觀想必就不用多說了，送禮不帶點顏值高的，好意思拿出手嗎？而且看到做工特別養眼的糕點，真的超有食慾，有木有！！
創意（1-20分）
如果不是店員告訴你它們叫什麼，很多糕點放在一個盒子裡，真的會讓人「傻傻分不清」，很容易把張三認成李四，所以有自己鮮明的特色真的太太太重要了！！
口感（1-20分）
想必很多人都遇到過這樣的尷尬，吃完一塊點心把牙縫塞得滿滿的，連牙籤都無能為力！還有一種情況，更令人尷尬，那就是怎麼嚼也嚼不動。該酥脆的酥脆，該軟糯的軟糯，那就很nice了。
調味（1-20分）
好吃的糕點，甜咸都要拿捏得剛剛好，讓人有一口接一口吃下去的原動力。很多小姐姐因為擔心會長胖，對糕點的選擇更加苛刻，所以糕點的甜度真的是很重要的衡量指標。我們要排除那些過甜、過鹹的糕點，誰也不想被齁到，吃完了讓人抱著茶杯噸噸噸的糕點，是不及格的。
餡料（1-20分）
如果說好看的外觀只是表象，那豐富的餡料才是真正好吃的靈魂。顏值再高的糕點，如果內心太過貧乏，一樣免不了被淘汰。
評測結果
從早上一直吃到日落，我們終於吃完了100種糕點，同時喝掉了茉莉花茶、老樅水仙無數。評測組成員來自大江南北，偏好口味自然也有差異，有的糕點被捧上了天，也有的糕點被打出了低分。最終，我們選出的糕點，是公認的得分最高的。
首先看看最具創意獎、最佳顏值獎和最具反差獎三個單項獎花落誰家！
最佳創意獎
「黑金酥」
在評選的過程中，這款確實面臨著一些小爭議，有人覺得這款的造型有點小「雷人」，看起來不是特別有食慾的亞子，也有人覺得這款造型十分獨特，在眾多糕點中，能被大家一眼就注意到。在激烈的討論過後，評測小分隊還是統一了意見，把最具創意獎頒給黑金酥。
最佳顏值獎
「抹茶酥」
最佳顏值獎可以說是三個單項獎中評選最為順利的一個，因為顏值爆表的抹茶酥真的男女通殺！除了評測小分隊的幾位小姐姐為「抹茶酥」瘋狂打call外，小哥哥們也在誇讚這款糕點的顏值，最佳顏值獎不頒給「抹茶酥」真的天理難容！
最經典獎
「牛舌餅」
牛舌餅，聽著很萌的名字，有著令人難忘的口感。餡料中特製的香辛料、糖、鹽，甜中帶咸，酥脆可口。用手接著掉下來的渣，吃完後把牛舌餅皮和椒鹽一塊塞進嘴裡，是吃牛舌餅的「標準姿勢」。老北京人小時候就是吃著牛舌餅長大的，是一輩子難忘的味道。
接下來是評測得分最高的前三名，我們取的是每位評測成員打分的平均值。
TOP.3
「蛋黃酥」
獲得第三名的是「蛋黃酥」，真的比市面上賣的普通蛋黃酥好吃多了。酥脆的外皮，配上豆沙與蛋黃混合的餡料，軟糯可口，光是口感就能輕鬆碾壓許多知名大V強力推薦的「網紅」蛋黃酥，真的可以稱得上「可鹽可甜」的美味糕點了！
「蛋黃酥」
外觀：18分
創意：18分
口感：19分
調味：18.33分
餡料：18分
最終得分：91.33分
TOP.2
「鼠餅」
「鼠餅」能夠榜上有名，相信很多人並不意外，畢竟這款是稻香村專門為迎接鼠年推出的新品，餅皮是奶香味的，餡料是雜糧，健康又美味。外觀和創意也是非常重磅的加分項，因為餅皮上小老鼠真的是太可愛了，難怪大家都叫它「吱吱餅」。
「鼠餅」
外觀：19.33分
創意：19.67分
口感：18分
調味：18.33分
餡料：17.33分
最終得分：92.66分
TOP.1
「雪花酥」
拿下第一的「雪花酥」，可謂「實至名歸」。在大家的印象里，很多「雪花酥」吃起來不僅甜膩，而且很粘牙，但這款雪花酥甜度適中，蔓越莓果粒的加入，使整個糕點吃起來沒有那麼膩，最重要的是絲毫不粘牙，口感很棒，有嚼勁，不會過分鬆軟，真的是一款360度無死角的神仙糕點，買它！！
「雪花酥」
外觀：18.67分
創意：18.67分
口感：20分
調味：19分
餡料：19.33分
最終得分：95.67分
最後，給大家推薦一個不僅顏值高，而且品種都好吃的點心匣子，價格還不貴，大家照著這個樣式去搭配，省心省力，送誰誰夸！
而且，這個點心匣子很適合「翻山越嶺」，拎著點心匣子坐飛機還是高鐵回家，都不用擔心到家之後糕點破相，保質期什麼的也不用擔心，吃到正月十五以後，完全沒有問題。
友提：想裝點心匣子上午開門早點去，去晚了就買不到「斷貨王」鼠餅了~
評測結束，我們再吃塊鼠餅壓壓驚！
撰文 | 叢帥宇
攝影 | 韓舒雯（除署名外）
製圖 | 韓舒雯
編輯 | 王彬
校對 | 李項玲
排版 | 叢帥宇