年底了，各種各樣的應酬局也開始了，很多人在朋友聚會的時候可能被勸酒，殊不知，喝著喝著可能就會喝出癌症，這可真是要命的事啊！
歐洲腸胃病學會（UEG）曾經發表以「飲酒與消化道腫瘤」為主題的調查報告指出，飲酒是60餘種疾病的風險因素之一，其中有30%的消化系統疾病與過量飲酒有直接關係，更會提高食管癌、肝癌、胰腺癌、結直腸癌及胃癌五種消化道腫瘤的發病率及死亡率。
癌症何飲酒為何會產生這樣的聯繫？今天，39健康網請來了中國工程院院士、海軍軍醫大學第一附屬醫院消化內科主任李兆申教授就喝酒與食管癌、腸癌、胃癌的關係做出詳細的解答。
飲酒就像鬧革命，一杯酒下去喝出癌症並不冤
一杯酒下肚以後，無論是紅黃白啤，潛伏著的酒精（乙醇）便開始了它的「革命之路」：
首先，乙醇「敢死隊」在我們的食管粘膜表面排兵布陣，憑藉良好的脂溶性一路開始燒殺搶掠，破壞我們的黏膜層，滲透進我們的上皮組織，造成第一輪的破壞；
其次，乙醇大部隊倍消化道吸進後進入肝臟，由肝臟的乙醛脫氫酶代謝為乙醛，完成了自身的整編升級，進化為精英部隊：乙醛大軍。
接著，乙醛大軍可以直接損傷我們的DNA鏈、誘導基因突變、攻擊細胞內部各種蛋白質、酶等，導致全身各部位的損傷和慢性炎症狀態。長時間的持久戰則會瓦解免疫防線，導致癌變；
再者，我們脆弱的食管便是容易被攻陷的最前線之一。乙醛大軍的宿敵是我們肝臟的乙醛脫氫酶，它能將乙醛代謝為乙酸，化「敵軍」為「良民」。
一般認為，我國飲酒臉一紅一族多有乙醛脫氫酶基因缺陷，對乙醛的代謝能力，基因修復能力不足，就特別容易受到酒精和乙醛的傷害。
如此這一流程走下來可以看出，酒精只要進入身體就會對我們自身發動戰爭，因此獲得國際一級致癌物的頭銜一點也不冤枉。
飲酒對身體的傷害是很難制定安全限量的，食管癌發病風險會隨飲酒量的增加明顯上升，每多喝一點，傷害就增加一分。
喝酒也要選好類型，喝啤酒患乙狀結腸癌風險最高
科學家們已經證實，酒精可增加多種腫瘤的發生風險，如消化道癌、肝癌、肺癌等。但是飲酒何大腸癌的發生是否存在關聯，醫學界仍有一定的爭議。
目前，多數學者認為，飲酒可增加大腸癌的患病風險，並被越來越多的研究所證實。
2014年，國際癌症研究機構的研究報告認為，飲酒會增加大腸癌的患病風險，兩者存在明確的因果關係。來自歐美國家的幾項研究表明飲酒量與患病風險也呈明顯的正相關性，在經常飲酒人群中，酒精攝入量最高的群體罹患大腸癌的風險是究竟攝入偏低群體的3.5-4.4倍。酒精攝入量大於45g/d，則大腸癌的患病風險增加1.5倍。
有趣的是，國外有研究結果顯示，不同類型的酒對於大腸癌風險亦不同。對於乙狀結腸癌，一般喝酒者發生乙狀結腸癌的風險是不喝酒者的4倍，主要喝啤酒的人患乙狀結腸癌的風險是不喝酒者的12倍，酗白酒者的大腸癌患病風險是戒酒者或適度飲酒者的2倍，而喝葡萄酒的人患大腸癌的風險更低。
由此可見，飲酒，尤其是大量飲白酒、啤酒，可增加大腸癌的發生風險，選擇恰當類型的酒，並把握好飲用的度與量則有利於大腸癌的防治。
男性需當心！5.2%的男性胃癌患者由飲酒引起
世界衛生組織認為，酒精是一種明確的致癌物質，它可以導致多種腫瘤的發生。全球大約有3.6%的癌症與飲酒相關，尤其是男性，在男性癌症患者中5.2%的癌症是由飲酒引起的。
大量流行病學研究發現，飲酒是胃癌發病的一個危險因素，胃癌的發病與飲酒所含的酒精含量明顯相關，大量飲酒可引起胃癌。飲酒後酒精可以直接作用於消化道，損傷胃黏膜屏障，目前飲酒導致胃癌風險增加的機制尚未完全闡明。現有以下幾種解釋：
一是，酒精在體內可代謝成乙醛，乙醛是國際癌症研究機構劃定的致癌物。
二是，酒精可以損害胃黏膜導致易感染幽門螺旋桿菌（Hp），重度飲酒的中國人群有高Hp感染率。Hp感染是重要的胃癌風險因素，可引起一系列病理變化導致胃癌；
三是，規律飲酒者經常有不健康的生活方式，這些生活習慣又與罹患胃癌的風險有關。
分子生物學方面，則有這樣的解釋：乙醛脫氫酶-2存在基因多態性，亞洲人口存在變異基因型可能解釋亞洲地區飲酒與胃癌風險較強的相關性；酒精以及酒精代謝產物通過影響氧化應激、轉化生長因子β、人體免疫系統及細胞凋亡途徑從而影響細胞的正常修復；酒精通過抑制細胞內的DNA甲基轉移酶，進一步降低細胞內的DNA甲基化水平。
所以，長期大量飲酒不利於人們的身體健康，大家應該避免長期過量或者大量飲酒，已經長期過量或大量飲酒的人群，特別是男性人群，應定期行胃腸鏡檢查，以便篩查胃癌。
最後，再次強調下：飲酒明確增加患癌的風險，尤其是男性、長期酗酒、超量飲酒的人群，小酌怡情只是藉口，大小酌均可傷身，控酒防癌，才是打好健康攻堅戰的重要之道。#清風計劃##癌症離你有多遠#