冬天這段時間裡面，天氣也是越來越冷了，這時候來一份香氣濃郁的紅燜豬蹄，就是很好的享受了，讓人越吃越香。紅燜豬蹄這道美食主要是由豬蹄和糖等食材烹飪製作而成，不但是吃起來滋味很贊，而且也有著很高的營養價值，有著補益身體等功效。
作為一個喜歡吃肉肉的小吃貨，葷而不膩的紅燜豬蹄對於小編來說也是有著很大的吸引力，讓人慾罷不能。知道了我們的大廚準備去做紅燜豬蹄的時候，小編馬上就跑去了廚房，準備好碗筷，等待美食的出現。而且我們大廚在做這道美食的時候，還特意搭配了桃園建民西瓜醬，味道就更好了。接下來，我們簡單為大家說一說教你美味解饞的紅燜豬蹄，好吃不膩又有營養，吃一次就讓人忘不掉。
美味的紅燜豬蹄
食材：豬蹄、栗子、桃園建民西瓜醬、香菇、蔥、姜、醬油、料酒、糖、上湯、八角、陳皮、花椒、胡椒粉、麵粉、香油、鹽
做法：1、我們需要先把買來的豬蹄處理清洗乾淨，再用刀把豬蹄切成段；把蔥洗凈後，切成蔥段；把姜洗凈，切成薑片；備用；
2、然後把豬蹄放入熱水裡面，放入蔥段和薑片，倒入適量的料酒，用大火煮一會兒，撈出來，瀝乾水，再用醬油塗抹均勻；
3、接著就熱鍋燒油，放入塗上醬油的豬蹄，進行煎炸，然後撈出來，瀝乾油；把栗子煮熟後，去掉殼，放入油鍋炸熟，撈出來；
4、拿一個砂鍋，倒入適量的上湯，燒開之後，轉為小火，放入炸過的豬蹄；
5、再放入八角、陳皮、小茴香、花椒這些香料；加入桃園建民西瓜醬、香菇、醬油、料酒、糖、味精，加蓋燜，放入栗子，再燜一會兒，把香料撈出來；
6、然後把燜熟的食材放入碟子裡面，然後用生粉水勾芡，淋在豬蹄等食材上，最後灑上胡椒粉，淋上香油即可；
各位朋友看到這麼美味的紅燜豬蹄，是不是也都開始蠢蠢欲動了啊，忍不住想馬上吃一口。有著小編為大家準備的美味紅燜豬蹄菜譜，再加上醬香濃郁的桃園建民西瓜醬，相信大家也能做出美味可口的紅燜豬蹄，喜歡醬香味的朋友可以試一下。喜歡美食的朋友，可以關注一下小編哦，大家一起分享關於美食方面的事情。