其實，不會做飯沒啥毛病。
就怕你不會做飯非要做。
啥意思？就是非要在不擅長的領域給人添亂。
咳咳...你就說，想學烹飪，
你買過多少沒啥用的鍋具了。
啥也不說了，
宅sir今天給大家看看，什麼叫「終極大鍋」。
精緻，就是要少！
年少時，大家喜歡一眼看上去就喜歡的「帥鍋」。
比如，可愛小奶鍋、清秀雪平鍋。
......
買！那時候買鍋是一件不計後果的事兒。但是，買回家後發現.......自己根本不做飯啊啊啊。
就算，我們做飯。而小奶鍋，就只有長得可愛。
請問，你平時喝牛奶嗎？喝牛奶還有再加熱一下？這麼講究的嗎？我不信~
但是，有人說了，小奶鍋還可以煮泡麵呀。等等，你不是要過精緻的生活嗎？泡麵算怎麼回事，健康都談不上。
又有人說了，小奶鍋可以煲湯呀。是的，可以，但是不專業，不夠精緻。
目測最後小奶鍋的用途，就是盛水果和擺起來看著，看著看著就「土藏」了。
清秀雪平鍋，用幾次就變黑變油膩，「帥鍋變大叔」，都是被顏值蒙蔽了雙眼呀。
鄉下慢節奏《小森林》劇照
對於家裡只有1到2個人的朋友來說，雪平鍋相對來說還是好用的，導熱快、很輕巧、並且煮炸炒煎燉都在行。畢竟是日本的國民鍋，幾乎家家必備。
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但是雪平鍋很容易被燒黑，一旦大火，鍋底就變黑、時間長了，還會變形甚至鍋底都會漏；還很容易粘鍋，因為他就是沒有塗層的鋁製鍋；使用壽命相對比較短，因為材質輕薄呀，所以在用的時候，要多加愛護的。
宅sir還感覺，家裡一旦超過3個人，雪平鍋就可以光榮下崗了。因為太小了，用它做飯，或者做飯的人比一般情況累3倍，或者吃飯的人吃不飽。
和下面的「終極大鍋」相比，上面都終將被拋棄。不是說不好用，是不符合長遠發展路線。一起嘮嘮吧。
試圖代替雪平鍋、小奶鍋等一系列的
玻璃鍋
圖片來自淘寶買家秀
玻璃鍋，也是打著多功能的「鍋設」出道的，能煎、炸、燜、燉、煮、烤，還能涮火鍋...基本一個鍋就能做出一桌子好菜來。尺寸有大有小，一定能滿足一大家子的需要。
它比一般金屬鍋更能保溫聚熱，耐800度高溫，瞬間的480度冷熱溫差也不怕，不用擔心炸鍋。
並且宅sir感覺玻璃材質全透明很漂亮，並且不用開鍋蓋，直接就能看到鍋內情況，就很有意思。
也有朋友說水容易撲出來，需要開小火；至於它也有容易出現黑垢的現象，可以用萬能小蘇打來沖洗。
ps：需要買有品質的牌子，不要買三無鍋。
試圖替代砂鍋的
琺瑯鍋
宅sir很久之前心血來潮圖小便宜買了個砂鍋，用了3次，竟然無聲無息的裂開了，可能是因為便宜。
但砂鍋在宅sir小小的內心中留下了小小的陰影。雖然有了耐高溫不易炸裂的砂鍋，但倔強的宅sir就想找個能替代它的。
於是，發現了琺瑯鑄鐵鍋！
琺瑯鍋是宅sir很喜歡的一種鍋，雖然很重。但是就是因為重，感覺它很實在、很有安全感，不用特別的呵護（但為了延長它的壽命，也要呵護的）。
並且十分耐用，雖然有的琺瑯鍋很貴，但是一想，用一輩子都不會壞，甚至還能傳給下一代，就瞬間感覺很值得了！（宅sir的自我洗腦）
相對砂鍋來說，琺瑯鍋保溫效果更好些，端到飯桌上，吃上一會兒，還有熱氣呼呼冒出來呢。炸裂問題就不再擔心範圍內，讓人心裡踏實。
砂鍋很死板，只能在明火上用，而琺瑯鍋還可以在電磁爐、烤箱中用，功能就更齊全了，顏值也高。
至於大家說的，砂鍋做出來的飯會比琺瑯鍋做出來的飯好吃，那就見仁見智了，看大家的需求偏向哪個了。宅sir可能味覺不太靈敏，心裡想：天天吃外賣的我，能品出有多大差別呢？
吃燉肉不急人的
高壓鍋
小火慢燉雖然好，但...你忍受得了慢嗎，吃個飯需要一天的時間來做，符合當代年輕人的生活習慣嗎？你以為自己是李子柒嘛？
宅sir感覺，作為肉食動物的我們，高壓鍋是居家必備，實實在在讓你快速吃上肉肉。
一般來說，燉肉、燉排骨至少需要30分鐘，但是高壓鍋只需要7分鐘就熟，並且中途不用理會，不用掀開蓋子觀察，只需要「到點兒關火」就可以啦。
省時省力、方便快捷。如果感覺味道不合，可以再將肉肉們盛出來，再用其他鍋稍微加工下。高壓鍋其實就是讓食物快速熟的工具，真是個偉大的發明。
無鍋能敵的
炒鍋
最後，炒鍋是必備的，即使上面的鍋有炒鍋的功能，但是它不可替代。作為擁有「中國胃」的宅sir，就最喜歡中式爆炒啦。咦，忽然想念媽媽做的飯菜了。
其實，真的不用買太多的鍋，廚房收納為什麼這樣讓宅sir頭痛，還不是因為就知道瞎買嗎？
新的一年，我們要買就買「終極大鍋」，
每天都做滿漢全席，也會夠用了。
給廚房騰點兒地，只買好用好看的鍋，
這樣才是精緻的生活呢。
（不是恰飯文章哦，請放心食用）
編輯/葡萄 圖片/網絡、淘寶賣家、買家秀
希望新的一年少背鍋，多發財，