年貨節已經開始了，堅果的銷量年年都是榜首。中國人過春節最愛買的東西居然是各類堅果，其他各國人民表示非常不能理解。
不過過年就是圖個熱鬧，全家人團圓圍坐，嗑瓜子吃堅果聊天其樂融融不好嗎？走親訪友，提一箱堅果，排場又實用，誰家還不來倆親戚呢？坐下坐下，聊聊家常，瓜子花生水果茶是標配啊。
說起過年的堅果，老一輩人可能還好，基本都是自己炒制，小時候爺爺奶奶炒花生瓜子的香氣已經存在記憶里了，吃多少炒多少也不浪費。可現如今的堅果基本都是買來的，箱規和重量以及內容一般都是商家配好的。一不小心就買多，一不小心就吃不完了，一不小心就浪費了。。。那麼今天嬸就來說說過年堅果保存的小技巧。
先說個洋氣的，適合特別愛買收納物品的年輕群體。相對穩妥的保存方式就是放在密閉容器里，首選堅果密封保鮮盒，這種保鮮盒除了能保存堅果之外，也可以保存水果，很多品牌都有出售，大家可以提前備好。其實相比於塑料容器，玻璃容器要好一些，玻璃性質穩定，不會揮發有害物質，但要注意的是，玻璃容器要保證乾燥乾淨後再放入堅果。
其次，用密封袋保存，這種密封袋不是值普通的塑料袋，而是具有密封功能的安全性高的塑料袋，最好是有密封口，方便拿取。如果不放心，可以在用密封袋儲存堅果時放一些茶葉，茶葉能吸潮，以保證堅果不會受潮。但同時注意，茶葉不宜放過多，根據堅果數量放一些即可。
最後，家裡有老人的，還是選用最便宜保守，同時也不會讓老人生氣的方法。就是可以放在乾淨的帶蓋鐵盒裡（如洗凈的茶葉桶、奶粉桶）儲藏。如果家裡有暖氣的家庭，也可以在室內溫度高時，密封后放冰箱冷藏。
最後還是建議不要購買大量堅果存放在家裡，每次選購要適量，隨買隨吃。
另外也奉勸大家購買有獨立小包裝的堅果，最好在一周或半月內吃完。如果家裡老人購買了散裝的產品，最好先將食物攤開進行充分的晾乾後，儘量放在密閉的包裝或容器里,保存在乾燥陰涼的地方，並趁新鮮的時候儘快食用。
記得勸說家裡的老人，變質了的堅果千萬不要吃，長期食用變質過期的堅果，會使體內某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或痴呆，對心臟也有不利影響，長期食用還有致癌作用。堅果雖好，理性食用哦。
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