誰家父母的冰箱上，
沒有貼著一張"食物相剋表"呢？
中老年人對此十分相信，
但年輕的朋友們則很多不以為然。
到底說的是科學還是謠言？
我們請南醫大二附院主管營養師梁婷婷，
幫你科普應對家人的嘮嘮叨叨！
食物相剋傳言之——
01
椒姜羊排煲＋西瓜蓮子羹 傷元氣？
梁婷婷：羊肉是溫熱的，有補陽的作用，西瓜性屬寒涼，吃完羊肉後立馬進食生冷的西瓜，會大大降低羊肉的溫補作用。對於陽虛或脾虛的人來說，容易引起脾胃功能失調。但是對於正常人來說，吃完羊肉半小時後吃西瓜，並無大礙。
02
香酥腦花 + 花生烏雞燉參湯 傷腎？
梁婷婷：腦花是高膽固醇食物，與酒同食會加重肝臟、腎臟的負擔，配菜中黃瓜性寒，芹菜含有大量粗纖維，花生含有油脂較高，這幾種食物一起吃容易導致腹瀉。
但是這只是理論說法，在實際食用過程中，因為個體體質不同，所謂食物相剋導致嚴重疾病，言過其實。
03
清蒸大閘蟹 + 番茄芋頭牛肉羹 傷內臟？
梁婷婷：蟹肉含有豐富的蛋白質，牛肉也是高蛋白的優質食材，兩者都是補充蛋白質的良好來源。配菜里的板栗和芋頭，都是高碳水化合物的食材，這兩道菜餚都是美味，沒有拒絕的道理，傷內臟純屬造謠。
唯一要注意的是，吃的時候細嚼慢咽，控制進食量，不要吃撐了引起腹脹。
梁婷婷表示，所謂的"食物相剋"都是偽科學！
"因為人體擁有一套非常智能的消化系統，所有的食物經過消化吸收後都會達到一個平衡狀態。偶發的個體消化不良或者胃腸不適，與食物本身無關，把這些怪罪到食物身上，食物很無辜。"梁婷婷說。
看清楚了嗎？
所謂的食物相剋，都是謠言。
來源：江蘇新聞