□ 本報記者 陳文聖 文/圖
圖為參與活動的市民在製作糕點
春節越來越近，壯鄉崇左處處洋溢著濃濃的年味。
1月18日，臘月二十四，崇左市壯族博物館內，更是年味「食」足—— 一堂壯鄉美食課，帶領大家學習壯鄉年節美食知識、品嘗壯鄉年節美食、動手製作崇左元素糕點。
活動在「年味『食』足——壯家春節美食講堂」中拉開序幕。
「壯族春節一般在臘月二十三送灶節過後就開始著手準備：二十七宰年豬，壯話叫卡姆景；二十八包粽子，壯話叫包口瓬。除夕這天，各家各戶男女老少歡聚一堂吃『壓歲飯』迎新春......」市壯族博物館工作人員向前來參加活動的市民介紹崇左壯族過年的習俗。
同時，還介紹了最有代表性的壯鄉年節美食粽子、米花糖、沙糕的寓意和製作方法：「粽子又叫年粽。在壯家，大年三十和正月初一、初二這三天，一般都要吃年粽，主要是圖『年粽年粽年年高中』的好彩頭……」
美食講堂結束後，工作人員端上了粽子、米花糖、沙糕等美食讓大家品嘗。
「每一樣食物我都品嘗了一點，我覺得米花糖特別好吃，香香的，甜甜的，脆脆的。」唐芊羽小朋友說。
羅憲琳小朋友則表示，她最喜歡的是粽子：「年粽年粽，年年高中嘛！」
當天，參加活動的家長還和自己的孩子一起動手製作糕點。
「把餡料包進麵皮里，然後搓圓，塞到模具裡面，再把模具的壓柄往下壓，看，一個糕餅就出來了……」韓女士一邊給女兒講解一邊動手做示範。
跟著示範動作，韓女士的女兒很快就學會了，還不忘把自己的「傑作」向其他小朋友展示，滿臉的幸福和自豪。
市壯族博物館陳列會展部副主任梁清介紹，當天的「壯鄉美食課堂」活動，是崇左市壯族博物館2020年「迎春接福『鼠』你最旺」文化進萬家系列活動的第一個活動。
「在聆聽介紹、品嘗美食、製作美食過程中，市民近距離感受了崇左壯鄉的年俗文化。製作糕點的模具，刻有白頭葉猴、花山岩畫、銅鼓等具有崇左特色元素的圖案，市民們把自己動手製作出來的糕點帶回家，也就是把崇左壯鄉文化帶回家了。」梁清說。