「當歸」等6種物質被國家認定,同時擁有食品和中藥材雙重身份

南方都市報 發佈 2020-01-07T12:54:55+00:00

根據最新公告,當歸、山柰、西紅花、草果、薑黃、蓽茇等六種物質被認定同時擁有食品和中藥材雙重身份,並納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理。1月6日,國家衛健委和國家藥監局聯合發布的公告做出了這一認定。這不是國家第一次發布這類物質的名單。

根據最新公告,當歸、山柰、西紅花、草果、薑黃、蓽茇等六種物質被認定同時擁有食品和中藥材雙重身份,並納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理。1月6日,國家衛健委和國家藥監局聯合發布的公告做出了這一認定。

這不是國家第一次發布這類物質的名單。實際上,目前已有百種物質被納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質中(以下簡稱「食藥物質」),其中包括:山藥、山楂、木瓜、胖大海、阿膠、人參等。

6種新增食藥物質明確作為香辛料和調味品使用

兩部委發布的公告稱,據《食品安全法》規定,經安全性評估並廣泛徵求意見,現將當歸、山柰、西紅花、草果、薑黃、蓽茇等6種物質納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理。

現行食品安全法第三十八條規定,生產經營的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。

國家衛健委在官網解讀稱,食品中添加上述食藥物質,其標籤、說明書、廣告、宣傳信息等不得含有虛假內容,不得涉及疾病預防、治療功能。作為保健食品原料使用時,應當按保健食品有關規定管理;作為中藥材使用時,應當按中藥材有關規定管理。

南都記者關注到,此次新增的6種食藥物質被明確規定為「僅作為香辛料和調味品使用」。

據了解,上述物質在《中國藥典》(2015年版)中均有收載,且我國傳統將此6種物質作為香辛料和調味品食用,當歸在美國、歐盟、日本也被作為香辛料食用。

目前已有百種物品被納入食藥物質

何為食藥物質?據了解,在我國傳統中醫實踐和飲食文化中,一些物質既列入國家中藥材標準,又具有相當長食用歷史,或是作為食材,至今民間仍在廣泛食用的,即為食藥物質。

現行的《按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄(徵求意見稿)》中(下稱《目錄》),包括此次新增的6種食藥物質在內,已有100種物質被納入食藥物質,其中較為常見的有山藥、山楂、木瓜、胖大海、阿膠、人參等。國家衛健委對目錄實施動態管理,根據食品安全風險評估進展適時增加或刪減。

值得注意的是,《目錄》中對部分食藥物質的使用範圍和使用量做了詳細規定。

例如,5年及5年以下人工種植的人參才可作為食藥物質,且食用量每天不得大於3克,孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用。再比如,目錄中的夏枯草僅作為涼茶飲料原料,使用量≤9克/天。

采寫:實習生馬銘隆南都記者吳斌發自北京

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