東方快評丨海底撈吃出菸頭,網友都在當福爾摩斯,那監管呢?

東方網 發佈 2020-01-07T14:39:32+00:00

近日,在陝西寶雞,有一位顧客陸先生在海底撈吃出菸頭。就在雙方還未就此事商量出滿意解決方案之時,店方在凌晨一點叫來了警察。次日,陸先生接到自稱是海底撈西安總部的電話,對方稱願給1000元私了,但陸先生要求賠償1元,店鋪停業整頓一星期。

  近日,在陝西寶雞,有一位顧客陸先生在海底撈吃出菸頭。就在雙方還未就此事商量出滿意解決方案之時,店方在凌晨一點叫來了警察。次日,陸先生接到自稱是海底撈西安總部的電話,對方稱願給1000元私了,但陸先生要求賠償1元,店鋪停業整頓一星期。這波操作讓很多網友大呼「看不懂」

  大部分人表示,在外就餐發生不愉快,尤其是在餐食中發現異物其實不算罕見。所以,即便是像海底撈這樣的火鍋界「一哥」出現此種情況也尚算正常。但大多數情況下,店方承認錯誤、道歉賠償、停業整改就可以了。而海底撈的這家門店卻反其道而行之,算是集齊了網友們的「疑惑」。

  於是,「吃瓜群眾」迅速變成「福爾摩斯」,網友們分析出兩個完全對立的結果。一方觀點自然是站在消費者一邊,吃出菸頭,消費者還結帳並只要求了1元錢的象徵性賠償已經算是極其寬容大度了,其強烈要求海底撈停業整頓一個星期也完全合理。海底撈必然是在廚房或者此前的配料環節就已經將菸頭混入湯底中,應該擔責整改。而另一方觀點則認為,海底撈向來以服務優質出名,也不免樹大招風,樹立敵人,不排除有人故意找茬,在用餐結束後把菸頭丟入鍋底中,然後將事情鬧大,損毀海底撈形象。

  雖然我們無從判斷網友們的兩波分析誰對誰錯,但該事件既然已經公眾皆知,卻仍停留在店方和顧客陸先生協商解決的階段就很匪夷所思了。截至目前為止,當地食藥監部門、工商管理部門、甚至當時就被叫到現場的公安部門都未表明要及時介入、及時調查公布情況,實在讓人看不懂。

  民以食為天,食品安全大於天。市民已然在現場就餐時吃出菸頭,難道就沒有監管部門願意主動跨前一步,把事情調查清楚,還大眾公道嗎?退一步說,如果海底撈是無辜的,難道市場管理部門沒有義務調查,為企業證明清白,挽回形象嗎?

  說起來,這種發生於就餐現場的問題調查難度並不高,企業餐廳早有「明廚亮灶」的規定,視頻監控也到處都是,而就餐大廳,恐怕也有視頻記錄,取證對比後,孰是孰非很快就能明了。無論是賠償停業整頓,還是證明企業清白,都不該是雙方當事人「協商」能得出的結果,更不能通過雙方角力來達到一方讓另一方屈服的目的。

  作為食品安全的「把關人」,食安部門、市場管理部門應該儘快介入接手,查清事實,依法依規處置當事人。讓當事人心服口服,也讓關注此事的大眾以後能安心吃飯。否則,為何要監管管理部門,大家都找偵探去吧。

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