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這條蝦是淡水蝦王,50元/斤搶著買!可是為什麼這麼多人去養龍蝦

近幾年小龍蝦的養殖比較火爆,整體的小龍蝦產業呈現爆發的生長趨勢,儼然成為了廣大民眾的夜宵網紅之一,而在過去的2019年發布的《小龍蝦產業報告》指出我國約有1680萬畝總面積進行小龍蝦養殖,其產業總產值已經達到了3690億元,年總產量達到了163.

2020-01-07 16:31 / 0人閱讀過此篇文章  

近幾年小龍蝦的養殖比較火爆,整體的小龍蝦產業呈現爆發的生長趨勢,儼然成為了廣大民眾的夜宵網紅之一,而在過去的2019年發布的《小龍蝦產業報告》指出我國約有1680萬畝總面積進行小龍蝦養殖,其產業總產值已經達到了3690億元,年總產量達到了163.87萬噸,可謂是站在風口的小龍蝦,持續地火爆也吸引了越來越多的養殖戶進入小龍蝦養殖的行業,但是2019年結束,超過有7成的小龍蝦養殖戶卻沒有賺到錢,這又是為什麼?小米董事長雷軍說過一句話:「站在風口,豬都能飛起來」。

可你知道嗎?如今火遍大江南北的小龍蝦卻差點被這樣的一種蝦取代——它就是羅氏蝦,也被叫做「馬來西亞大腳蝦」、「金錢蝦」以及「萬氏對蝦」等,被稱為淡水蝦王!但卻因為種種原因,羅氏蝦由原來的3元/斤沒人要,如今50元/斤搶著買的尷尬局面,那麼究竟是什麼原因導致的羅氏蝦出現了如此尷尬的局面?又是何種原因導致現在小龍蝦的紅火?今天就來談談這兩隻蝦的歷史,順便為廣大的小龍蝦養殖戶剖析2020年養殖小龍蝦能否還能賺上一筆?

一、淡水蝦王——羅氏蝦,再牛也代替不了小龍蝦?

羅氏蝦早期不被養殖戶看好,在於其養殖的難度和上市周期並不適合在稻田進行養殖,對於技術的推廣和養殖戶的日常管理難度要求較大,因此早期國內的產量較低,此蝦原產於印度太平洋地區,生活在各種類型的淡水或鹹淡水水域,60年代以來,先後移養於亞洲、歐洲、美洲等一些國家和地區。1976年自日本引進我國,主要在南方10多個省(市、區)推廣養殖,以廣東發展最快。

而其中廣東省的高要市目前羅氏蝦養殖面積近3.6萬畝,其中越冬蝦1.1萬畝,總產量1.5萬噸,總產值4.2億元,是廣東省內縣級市最大的羅氏蝦養殖基地,最大越冬養殖基地。2008年1月,高要市被中國水產流通與加工協會授予「中國羅氏蝦之鄉」稱號。在2019年高要市的羅氏蝦更是入選了首批廣東省的「一村一品,一鎮一業」專業鎮的100個名額之一。


而目前此蝦集中於廣東、廣西以及其他地區會選擇和南美白對蝦進行套養,畝產量一般為1000斤左右,而在冬季和南美白對蝦一樣,廣東同樣可以使用溫棚進行反季節上市,除了4-6月份的投苗高峰期以外,一年四季都可以投苗,獲得最大的利潤。

而這麼牛的淡水蝦王為什麼也干不過小龍蝦?以及為什麼小龍蝦產業如此紅火的2019年還是有不到7成的養殖戶能賺到錢?這是一個十分值得思考的問題,同時在2020年開始的前夕也是值得養殖戶去思考的問題,因為這決定了我們2020年能否再靠小龍蝦發個翻身仗。

二、小龍蝦養殖,產業雖然紅火但卻掩蓋不了7成養殖戶不賺錢的事實

有人說:羅氏蝦、或者是澳洲龍蝦或者是其他什麼樣的蝦能夠替代掉小龍蝦,但是筆者認為這些說法可能性很低,小龍蝦發展到現在在中國的養殖歷史已經有了20多年,其各方面的產業鏈條、消費終端等已經接近健全,特別是深加工產業並不能一天兩天被替代。但是談起2019年小龍蝦養殖,很多養殖戶表示不賺錢甚至是虧錢,究其原因筆者認為有人為管理上的失誤也有外部環境的影響。細數一下2019年影響小龍蝦養殖戶賺錢的攔路虎有哪些?

1、前期苗種價格過高,投入成本顯著增加

小龍蝦養殖重在一個「早」字。早上市的價格和後面集中上市的價格行情肯定會有較大的差別,早上市就要求早放苗,但是早期的苗價一度接近40元/斤,養殖戶不敢投入苗種,造成了錯過成蝦搶上市的遺憾,這也就是為什麼羅氏蝦沒有推廣開來的原因之一,其高昂的養殖投入成本讓人望而卻步。至於2020年的小龍蝦苗種價格能否還和2019年這樣高?我們暫且不表,後文會給大家詳細剖析2020年的小龍蝦苗種價格趨勢。


2、5月集中上市,行情跌落影響

在早期投苗的池塘,成蝦大概都集中在5月份進行上市,縱觀整個湖北、安徽地區五月份的集中上市,勢必會導致市場的整體的需求降低,蝦價回落已自然會成為定局,因此大量的養殖戶並沒有賺到錢也不奇怪。


3、產量重創——疾病爆發嚴重

由於2019年很多養殖龍蝦的新手湧入,大部分人缺乏管理技術,在管理和預防方面並沒有阻止疾病的爆發,整體的小龍蝦發病率持續升高,死亡量大,整體的產量逐步下降,甚至不少塘口出現了全軍覆沒的情況,自然難以賺到錢甚至還會虧本。

三、2020年的小龍蝦養殖戶想賺錢?趁著還沒放苗,這幾點一定要關注

根據上文所述,2020年小龍蝦養殖戶想要打個翻身仗就一定要在放苗開始養殖前關注這幾件事情:

1、有苗的池塘,冬季做好管理

現階段很多的小龍蝦主產區遇到的問題之一就是進水很難,水源的緊張造成蝦苗整體的產量下滑,可能不會像2019年前期的苗種的高價,但是仍會導致苗種的價格持續地高升,因此明年有苗賣的朋友不愁賺不到錢。

2、放苗之後,保證成活率和生長速度

放苗前後,在進水前,尤其是有稻草的池塘往往水質容易出現紅、黑水的現象,導致池塘整體的毒素增加,引起小龍蝦苗種蝦塘出現死亡,提前使用有機酸進行解毒能夠顯著增加苗種的成活率,並對紅黑水的改善起到幫助。


生長速度方面,如果養殖的小龍蝦能夠保持較快的生長速度搶在集中上市的五月份之前出塘不僅能避免高溫期的「五月瘟」同時也能趕上紅利期的價格優勢大賺一筆,那麼就要求養殖戶在養殖的過程當中注重營養的積累,保持高蛋白的飼料的同時也要定期拌服益生菌如乳酸菌能夠顯著地增加腸道的健康和生長速度。


以上就是關於羅氏蝦和小龍蝦的關係,以及2020年小龍蝦養殖戶需要關注的幾點,本文信息量較大,歡迎大家收藏慢慢看,更多技術問題及時私信聯繫小編即可。





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