老年人吃雞蛋,會引起膽固醇過高嗎?文中給你答案

家庭醫生在線網 發佈 2020-01-21T16:46:21+00:00

雖然雞蛋中含有膽固醇,但除了膽固醇它裡面還含有一種卵磷脂,這種物質是可以幫助代謝膽固醇,也就是說在攝取雞蛋後雖然會讓身體的膽固醇量增加,但由於雞蛋中存在卵磷脂,所以在進食雞蛋後可以幫助代謝膽固醇,讓身體能調節膽固醇,防止雞蛋中的膽固醇過多在血液中堆積而讓膽固醇上升。

很多人都知道雞蛋所含的營養比較高,所以在平時都會讓自己每天攝取一個雞蛋,但也有人指出雞蛋中的蛋黃含有大量的膽固醇,對於老年人來說如果經常吃雞蛋會導致膽固醇上升,那到底老年人吃雞蛋是否會引起膽固醇過高?一起來了解一下。

老年人吃雞蛋會引起膽固醇過高嗎?

雖然雞蛋中含有膽固醇,但除了膽固醇它裡面還含有一種卵磷脂,這種物質是可以幫助代謝膽固醇,也就是說在攝取雞蛋後雖然會讓身體的膽固醇量增加,但由於雞蛋中存在卵磷脂,所以在進食雞蛋後可以幫助代謝膽固醇,讓身體能調節膽固醇,防止雞蛋中的膽固醇過多在血液中堆積而讓膽固醇上升。所以老年人適當吃雞蛋是不會引起膽固醇過高現象的。

但要知道對於老年人來講,每天吃一個雞蛋基本不會帶來影響,但如果每天所攝取的雞蛋過多,就很容易攝取過多膽固醇而誘發心腦血管疾病。

經常吃雞蛋有哪些好處?

一、增強身體發育

對於於正處於發育期間的青少年來講,每天適當吃一個雞蛋可以促進發育以及增強大腦記憶力,膽固醇中所含的各種營養物質可以快速讓身體補充,讓身體的免疫力增加,也能讓大腦記憶力增加,對孩子的腦力有極大的好處。

二、補充蛋白質

在生活中有一些人因為身體蛋白質缺乏而容易感冒生病,所以補充足夠的蛋白質可以增強免疫力,而雞蛋中所含的蛋白質比較高,在每天吃一個雞蛋可以讓身體在蛋白質足夠的情況下不會頻繁發生疾病。

另外經常吃雞蛋還能夠幫助保護眼睛視力,延緩眼睛老化。南方醫科大學南方醫院營養科副主任醫師史琳娜曾接受採訪表示,雞蛋中的蛋黃存在比較多的葉黃素,而葉黃素是一種很好的抗氧化物質,這種物質能幫助保護眼睛,讓眼睛中的紫外線被過濾掉,可以延緩眼睛老化,有效預防視網膜病變以及白內障等眼部疾病。

總的來說,雞蛋是一種很普通的食物,在日常適當吃一些雞蛋是非常好的,而對於老年人來講,每天攝取一個雞蛋可以提高促進大腦細胞發育,防止大腦出現老化而發生老年痴呆,所以老年人不用過於擔心自己吃雞蛋會導致膽固醇上升,只要雞蛋的攝取量不會過多,在正常範圍內就不用擔心導致膽固醇上升誘發心腦血管疾病。

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