價格頻繁「變臉」，元宵節後將逐漸回落
「以前買越南巴沙魚、智利三文魚等4樣海鮮，花了不到300元。現在同樣的東西，要多付100元左右。」1月18日是南方小年，市民陳先生想著選購幾樣海鮮做頓「小團圓飯」 ，但沒想到長沙海鮮價格已經「悄悄上漲」 。
業內人士指出，按照往年經驗，長沙海鮮價格或將高位運行至正月十五，此後價格將逐漸回落。
海鮮價格頻繁「變臉」
部分價格上漲兩至三成
1月18日下午6點，記者來到位於嘉雨路的馬王堆海鮮水產市場。
「早買更便宜，現在大明蝦已經漲到了48元/斤，之前賣38元/斤。」篩選、打包、充氧……新興利海鮮超市的曾大姐正在熟練地幫顧客處理大明蝦。她告訴記者，最近大明蝦最為暢銷，到晚上7點基本售罄，「預計春節還要漲，可能要賣到68元/斤。」
曾大姐說，海鮮都是當天進貨當天標價，現在大部分價格就漲了兩至三成，「三文魚之前68元/盒，現在75元/盒;梭子蟹之前48元/斤，現在68元/斤。」「大明蝦要趕緊買，現在是45元/斤，明天早上就要漲到50-55元/斤。所有海鮮都會漲價，麵包蟹前天135元/斤，現在155元/斤，過年會到168元/斤左右。波龍148元/斤，以前是110元/斤。」正在為顧客打包海鮮的彭計海鮮的李女士表示，雖然近期海鮮價格波動比較大，但春節漲價是肯定的。
節日消費增多
捕撈量卻減少
雖然海鮮價格波動，但這並未影響市民的「掃貨」熱情。剛到下午六點半，大明蝦、大肉蟹等走俏的海鮮就已經被搶購一空。
「大家都要買蝦,需求量增加的同時『貨』卻少了。」馬王堆海鮮水產市場一名攤位負責人告訴記者，每年臨近春節，大明蝦價格都會上漲，同時波龍、麵包蟹等高端海鮮價格也會有明顯上漲，「受天氣影響，不少路段暫時封閉，運輸成本提高。外加臨近春節，市場對水產品的需求量增加等因素，間接導致了長沙水產價格的不斷走高。」
從事海鮮批發的朱先生稱，受到節日消費影響，海鮮供不應求。還因為冬天氣溫下降，大部分海產都已進入深海越冬，漁民采捕難度增大，捕撈量減少。「按照往年經驗，海鮮價格或將高位運行至正月十五，此後價格將逐漸回落。」
提醒
吃了海鮮別馬上吃水果
「魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣(鈣食品)等營養素。」業內人士表示，水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀，最好間隔2小時以上再吃。此外，同理，茶葉中也含有鞣酸，在吃海鮮時最好別喝茶。■記者 卜嵐