千山萬水，不如美食相陪；濁酒一杯，不如和阿亨敞開心扉，大家好，我是阿亨，這裡是座美食城，歡迎大家來這裡尋找美食。
再有兩三天就要過年了，隨著春節的到來，家家戶戶的美食已經全部準備就緒，我家也是不例外，在我家的餐桌上，除了各種各樣的炒菜和主食，必做的就是湯類了。
過年多喝這湯，一點也不膩，營養豐富，做法還簡單，每逢到了春節我們必須要喝的就是這款豌豆尖豆腐湯了，這款湯喝起來不像那些雞湯羊湯，多喝幾口就會變得非常膩，反倒是有一種不一樣的清爽感覺，非常適合冬日喝。
接下來就給大家介紹具體的方法，趕緊一起學習一下吧！
美食配料
【主料】豌豆尖500g、豆腐200g
【輔料】豬油適量、鹽適量、姜適量、大蒜適量、雞精適量
豌豆尖豆腐湯的做法
【第一步】豌豆尖洗凈
【第二步】豆腐沖洗一下
【第三步】鍋內加水，放入豬油，薑末和蒜末
【第四步】水沸後放入豆腐
【第五步】再次燒沸後放入豌豆尖，煮2分鐘
【第六步】放鹽
【第七步】放雞精，煮一分鐘即可
【第八步】出鍋
你了解豌豆尖嗎
- 豌豆尖，豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是有土栽培，是即可採摘豆尖也可收穫豆莢的植物。播種30天後可採摘豆尖。
- 在我國四川、雲南、湖北、廣東、上海等地栽培最多。豌豆尖莖葉柔嫩，味美可口，是一種質優、營養豐富、食用安全、速生無污染的高檔綠色蔬菜，深受消費者和賓館酒家的青睞。
阿亨有話說
別看今天的主要食材那麼不起眼，但是營養價值可算是非常豐富的，冬天喝點湯是最好不過的，暖身暖胃渾身上下都舒服，今天這款豌豆尖豆腐湯大家不妨多做一些，對自己的身體有好處哦！