過年少不了這道菜，外脆內軟，寓意好顏值高，待客更有面子，時間過得好快呀！轉眼又到年底了，春節的氣氛瀰漫在大街小巷，中國人過年的時候，講究的是氣氛，大家都想在春節這天用最豐富、寓意好的菜餚來慶祝一下，這時候如果不做點拿手菜，還要等什麼時候呢？
今天要跟大家分享的是一道年夜飯必備的菜，這道菜是由麵條和鵪鶉蛋做成的「腰纏萬貫」。寓意非常好，在此提前祝大家在新的一年日進斗金，腰纏萬貫，財源滾滾來，這道菜做法超簡單，無任何技巧，就是需要耐心，在春節家宴上端上這樣一道菜，讓餐桌上增色不少。下面咱們一起來看看做法吧！
腰纏萬貫
所需材料：鵪鶉蛋12個，新鮮麵條適量，食用油適量
製作過程：1、將鵪鶉蛋洗凈，冷水下鍋，放入鵪鶉蛋，大火燒開再煮10分鐘
2、將煮熟的鵪鶉蛋放入冷水中浸泡至涼透，再剝殼備用
3、取一個鵪鶉蛋，一根麵條纏在鵪鶉蛋上，一圈一圈的纏至鵪鶉蛋全部被麵條包裹上即可，每根麵條的尾部，用另一根麵條壓緊，最後一根麵條纏完後將尾部繞過其它麵條中壓緊即可
4、依次全部纏好所有的鵪鶉蛋，鵪鶉蛋可以根據自己的需求添加，如果覺得麵條太干，可適量的在麵條上噴些清水，但是不要噴太多
5、鍋中倒入適量的食用油，待油溫燒至6-7成熱時，放入腰纏萬貫，小火炸至金黃色即可，其間記得勤翻動，這樣才能炸透炸熟
一道美味的腰纏萬貫就做好了，外脆內軟，好吃易做，你也趕緊學起來在年夜上露一手。
今天的分享就到這裡了，你喜歡這道腰纏萬貫嗎？對於春年家宴上的菜餚你還有什麼好做法呢？如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點讚、收藏、評論和轉發，你的一點一評一轉是對我最大的支持和鼓勵。如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我！關注茹絮的美食生活，小編每天都會給大家帶來不一樣的美食，讓你不再為吃什麼而煩惱。