中國各地的餃子你知道多少?餡料獨特造型各異,不知道的趕緊學習

美食星推薦 發佈 2020-01-21T21:45:48+00:00

但是如果要讓大家選出一種最能代表中國的食物,相信很多人還是會選擇餃子。餃子,這是一種難得能讓中國南北兩地人民都認可的食物,即使兩邊人對它的情感略有不同。

雖然中國的美食文化歷史悠久,所以中國的美食種類非常多。但是如果要讓大家選出一種最能代表中國的食物,相信很多人還是會選擇餃子。餃子,這是一種難得能讓中國南北兩地人民都認可的食物,即使兩邊人對它的情感略有不同。

不過雖然中國人都愛吃餃子,但因為地域與文化的差異,各地的餃子無論在餡料的選擇還是在製作工藝上都呈現出比較大的不同。今天就讓我們來說說那些散布在中國各地各具特色的餃子。

第一種,蘇州狀元餃。浙江嘉興有狀元糕,江蘇蘇州有狀元餃,二者交相輝映。狀元餃的餡料主要是海鮮,造型酷似我們熟知的金元寶,所以有大富大貴的寓意。不過想要吃上這樣一碗水餃,出的價可是不低。但是很多人依然慕名而來,嘗了之後感覺味道異常鮮美,覺得錢沒白花。

第二種,上海鍋貼餃。作為近現代中國的對外的窗口,上海的這種鍋貼餃享譽海內外。主要的餡料是豬肉和蔬菜,不過蔬菜會根據季節的變化而變化,沒有固定格式。烹飪方式就是煎炸,出來後的餃子吃起來外焦里嫩,鮮美可口。

第三種,陝西酸湯餃。陝西人和雲南人一樣,對於酸味似乎有種特別的情懷,以至於他們連餃子都要做成酸的。酸湯餃子最大的特點就是開胃,不僅酸而且辣,這種酸辣滋味足夠讓人流連忘返,吃完一碗還想再來第二碗。

第四種,東北餃子。要說普及度最高的餃子,東北餃子絕對能獲得提名,在全國各地幾乎都有東北餃子館,而且深受當地人喜愛。其實正宗的東北餃子不僅有蒸餃和水餃,還有煎、炸、烙等各種方式,有機會一定要去嘗試一下。

除此之外,中國還有許多非常有特色的餃子,之後會為大家在進行介紹。不知道看完後大家有什麼感想呢?

關鍵字: