多年來，味精在西方一直被認為是中餐里不健康的一種添加劑。韋氏詞典甚至還列入了一個「中國餐館綜合徵」的詞條，定義為：頭暈、心悸等症狀，讓人不敢吃加了很多味精的中餐。
近日，據外媒報導，在日本食品製造商味之素的帶領下，華裔共同發起活動: 重新定義「中國餐館綜合徵」，要求韋氏詞典更改其詞條解釋。
專家指出，已經多項研究證明了味精是安全的，味精的成分幾乎在所有食物里都有，包括番茄、帕瑪森芝士里都有，甚至母乳里也有。
韋氏詞典發推特回應正在檢查，會作出相應更改。
該活動也引起了網友的熱議：
·我覺得你們該好好檢查下字典，去除那些過時歧視的定義。有沒有白人餐廳綜合症？讓人吃了發胖長痘痘的那種。
·想起我大學第一個室友說自己味精過敏，這樣一來她就不用陪我去吃中餐了，但她一直在吃罐頭湯。
·我覺得味精確實讓敏感的人頭疼！食物不需要人工増味。
實際上，根據美國食藥監局(FDA)說法，人類一直以來都在使用味精，多項研究已表明味精是安全的。