來源：經濟日報-中國經濟網
口腔潰瘍雖然不是什麼嚴重的疾病，但發作時也難免會給生活帶來不便，甚至影響心情。據了解，冬季是口腔潰瘍發病小高峰，由於氣候、飲食習慣改變，容易引起口腔潰瘍發作。那麼，日常生活中哪些飲食習慣容易造成或預防口腔潰瘍呢？下面，經濟日報-中國經濟網健康頻道帶您了解。
少吃辛辣刺激食物
咖啡、辛辣調味料、柳橙類水果、富含精氨酸的核果(尤其是胡桃)、巧克力及草莓等物，會刺激口腔潰瘍，因此應避免這類食物。避免食用辛辣的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等；避免抽菸及飲用酒、咖啡等刺激性飲料。
少吃過燙食物
有一部分人群認為高溫具有殺菌的功效，在口腔潰瘍時會喝開水或者吃溫度比較高的食物，覺得這樣能夠殺滅口腔潰瘍裡面的細菌，其實反而會傷害到潰瘍面，引起疼痛感。
少吃過甜食物
甜食主要包括含有蔗糖、葡萄糖以及果糖的成分，吃了之後會在口腔裡面殘留，從而會吸收口腔裡面的水分，同時也會讓大量的細菌滋生，不利於傷口的癒合。
多吃養陰降火食物
有些口腔潰瘍與火熱上炎有關，一方面心脾積熱上沖，如吃了太多辛辣食物，脾胃積熱；或情志抑鬱，心火亢盛；另一方面是陰虛內熱而生虛火,引發口腔潰瘍。日常不妨吃一些養陰降火的食物，也能有效預防口腔潰瘍。如玄參蓮棗飲、雲苓糙米粥、蒲公英綠豆粥等。
多吃含鋅食物
日常保養多吃含鋅的食物，以促進創面的癒合，比如瘦肉、蛋類、核桃、花生等。保證每天食用新鮮衛生的蔬菜300克到500克，膳食纖維的攝入量成人為30克/天。
多吃黃色食物
工作壓力大、飲食中缺乏維生素B和核黃素等，都可能導致人反覆發作口腔潰瘍。要改善這種情況，就要多吃健脾利濕的食物，尤其是富含維生素B和核黃素的黃色食物，如胡蘿蔔、黃色彩椒、南瓜等。還可以多吃些綠葉菜和五穀雜糧，這些食物都富含維生素B，如果用玉米或蓮子、山藥、綠豆、紅豆等做粥，或是用冬瓜做湯，健脾利濕的效果最好。