教你蘿蔔新吃法，蒸一蒸就上桌，開胃下飯，家人個個都說好！
「冬吃蘿蔔夏吃薑」，這吃了一個冬天的蘿蔔，到現在都沒吃夠呢！蘿蔔剛上市那會兒，忙著醃蘿蔔乾、炸蘿蔔丸子，平時懶得炒菜，直接用豬肉、蘿蔔燉粉條，一燉一大鍋！三天兩頭吃蘿蔔，大人吃不膩，孩子看著煩，一看到蘿蔔就噘嘴，這不今天換個花樣來做！
單獨燉蘿蔔孩子不願意吃，總覺得辛辣味太重，可以一旦用蘿蔔跟豬肉餡兒一起來包餃子、包包子，孩子就願意接受，所以今天我用蘿蔔夾上滿滿的肉餡兒，咬一口湯汁飽滿，孩子不愛吃都難！
新年進入倒計時，今天用蘿蔔做的這道菜，不僅鮮香美味，開胃下飯，而且造型好看，像花兒一樣，不想吃紅燒肉、不想吃獅子肉，不如試試這道菜，春節家宴擺上桌，特別應景，做法也很簡單，蒸出來的美味營養更健康。一起來看看具體做法！
【清蒸蘿蔔肉卷】
主要食材：白蘿蔔1個，豬肉餡200克，雞蛋1個，香蔥1根，生薑1小塊，生抽1勺，胡椒粉1茶匙，白糖1茶匙，清水2勺，蒸魚豉油2勺。
【具體做法】
1、準備一個白蘿蔔，一碗豬肉餡兒。白蘿蔔選擇粗一些、長一些的，這樣可以切出更多的薄片。
2、蘿蔔去掉薄薄的一層皮，切成均勻的圓形薄片。
3、鍋中燒水，水開加入少許鹽，倒入蘿蔔片，焯水1分鐘。撈出控水。
4、肉餡中加入蔥薑末，加入一勺生抽、1茶匙胡椒粉、1茶匙白糖、兩勺清水攪拌至上勁。
5、每片蘿蔔上都放上一勺肉餡兒。
6、蘿蔔連同肉餡兒緊挨著碼在碗中，可以再添加一些肉餡兒，看起來更加飽滿。
7、在中間位置底部鋪上剩下的肉餡兒，再打入一個雞蛋。
8、放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。蒸好的蘿蔔肉卷，淋上兩勺蒸魚豉油。撒上蔥花即可。
好看又好吃的蘿蔔肉卷就做好了，蘿蔔水嫩綿軟，肉餡鮮嫩多汁，一口一個，超級好吃！蘿蔔別再涼拌，別再醃製了，夾上肉餡兒蒸一蒸，清爽開胃不油膩，年夜飯露一手！
【小貼士】
1、蘿蔔儘量切得薄一些，大小均勻做出來更好看。
2、蘿蔔焯水的時候放入一勺鹽，這樣蘿蔔更有韌性，焯水時間不要太長，蘿蔔能夠彎曲的程度就可以了，煮時間長了就面了。
3、拌肉餡兒我沒有放鹽，因為蒸好後得淋入蒸魚豉油，蒸魚豉油比較咸。
4、青蘿蔔比較脆甜，用青蘿蔔做出來的蘿蔔豬肉卷顏色更好看，大家可以試一試哦！