大家都知道，日本的很多文化都是源於中國，然後日本人加入了自己的東西，慢慢演變成了他們自己的文化。這幾年，日料店是非常火爆的，很多人都喜歡去日料店改善改善伙食，也成了約會的最佳地點，優雅的環境，精美的菜品，讓人心情愉悅，那麼，在日本自然也有中國菜，但是這3樣最火爆的，最受日本人歡迎的「中國菜」，看起來是中餐，吃過後才發現被名字騙了。
第一個就是天津飯，又稱天津丼，丼是一個古漢字，在日語裡面就是「飯」的意思。說起天津飯，很多人第一印象可能是動漫《七龍珠》裡面的那個三眼角色，其實天津飯是一道在日本非常受歡迎的美食。天津飯其實就是蟹肉蛋蓋澆飯，於清末時期出現於日本，在攪勻的雞蛋液中加入蟹肉蟹黃、蔥花等，炒熟後整塊蓋在米飯上，再澆個芡汁，這樣，天津飯就做好了。天津飯與我國的天津市其實沒有多大關係，這名字，據史料記載，是由於使用了天津大米，而現在，也不可能所有天津飯都用天津大米，但是這個名字還是保留下來了。
第二個是中華丼，這個名字也很直白，就是中華的飯嘛，中華飯的實質就是蓋飯，但是又有些微區別，據說從昭和開始的時候，在東京的中華料理店，廚師在飯里裝上八寶菜就是中華丼的前身。其實就是模仿了我國的菜餚所製作的菜。只是這種飯一般用到的食材比較多，不像中國一個蓋澆飯一道菜，寥寥幾種食材。其實這個中華飯，還是具有濃濃的日本特色的，只是借鑑了中國菜的形式。
最後一個就是中華冷麵。說起冷麵來，想必大家都會想起噴香濃郁的烤冷麵，是北方的一道美食。中華冷麵其實與烤冷麵的冷麵沒有一點點關係，中華冷麵的原料其實是朝鮮面，是我國朝鮮族一種非常著名的食物，火爆到日本也根本不稀奇。
朝鮮面主要原料是蕎面和澱粉，做出來的麵條細膩有韌性。而日本對它又做了一些適合當地人口味的調整，就成了日本非常受歡迎的中華冷麵啦！
這3樣「中國菜」，恐怕很多人都沒聽說過，味道也是地地道道的日本風味，在日本，它們的受歡迎程度不亞於別的美食，有你吃過的嗎？