不知道你身邊的人有沒有爭論過,
番茄到底是蔬菜還是水果?
那你認為番茄是蔬菜還是水果?
你知道蔬菜和水果的定義嗎?(我猜你們大部分人不知道)
百度百科說:
蔬菜:是指可以做菜、烹飪成為食品的,除了糧食以外的其他植物(多屬於草本植物)。據國際糧農組織1990年統計,人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外,蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質,是人們公認的對健康有效的成分,目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質正在被人們研究發現。
水果:水果是指多汁且有甜味的植物果實,不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養、明目、抗癌、降低膽固醇等保健作用。
水果特點:
一、富含汁液;
二、含較多的可溶性糖分,很多還含有揮發性芳香物質;
三、通常生食;
四、可以獨立於三餐食用。
但是看到這兒,你是否疑惑番茄既可以當水果吃,
也能當蔬菜吃。
在這裡也能看出科學定義也不能確定番茄是蔬菜還是水果。
那麼,
番茄到底是蔬菜還是水果呢?
在以前,
有人也為番茄是水果還是蔬菜打過官司
在1883年,美國法律規定進口的蔬菜需要繳納高達10%的稅,而水果不需要交稅。當時有一個賣番茄的商人為了逃稅,就說番茄是水果,而海關的人認為番茄是蔬菜。雙方各執己見,最後由法院來審判,最後番茄最終被劃分到蔬菜這一類。
其實番茄富含大量無機鹽,而富含大量無機鹽是蔬菜的重要標誌。
所以番茄真的是蔬菜(臥槽,說了半天得到了這個結論)。