「我們的語言終究還是語言，我們住在只有語言的世界。不過也有例外，在僅有的幸福瞬間，我們的語言真的可以變成威士忌。而且我們──至少我是說我──總是夢想著那樣的瞬間而活著。夢想著如果我們的語言是威士忌，該多好。」
——村上春樹《如果我們的語言是威士忌》
當成年人最大的好處，
就是喝酒再也不用找一堆理由。
開心的時候可以喝，不開心的時候也可以喝。
可以對酒頭頭是道，
也可以一點都不懂只挑好看的點。
在自己喜歡的時刻享受美酒，
這是屬於成年人的禮物。
來一杯嗎
威士忌（Whisky）一詞源於蓋爾語（Gaelic）里的uisge beatha （意指「生命之水」，拉丁文為aqua vitae）。古人以為酒精是從穀物裡面提煉出來的精髓，就如靈魂是生命的精髓一樣。
威士忌地圖
威士忌，適合獨酌也適合三五知己品酒談心。蘭州的夜晚是神秘而又迷人的，各式各樣的酒吧組成了屬於蘭州的酒文化。蘭州人到底有多愛酒呢？誰也說不出清。不管是從前夏天的啤酒廣場還是現如今越來越精緻的街邊清吧酒館，都讓西北這座江湖味很濃的城市充滿著酒精味。威士忌吧的存在既獨特又與蘭州的酒文化相融，這杯酒讓早起疊牛大，晚來竄酒場的蘭州人品到了來自遙遠蘇格蘭的味道。
這家店有多特別？
它是CWS中國威士忌協會蘭州唯一一家駐蘭理事館。
每個月都有品鑑會，1月份迎來的是格蘭菲迪的大使。
它家的主理師還在蘇格蘭拉佛格擁有自己的一平米地。地契、證書都在牆櫃里，滿滿榮譽感。能讓酒場老闆送他一塊地，你說這是什麼待遇？
老闆都是90、95後，在這裡，這些歷史悠久的酒與年輕的靈魂碰撞出全新的火花。
如果我們的語言是威士忌，當然就不必費此操辦了。只要我默默遞出酒杯、您接過靜靜送入喉嚨即可，非常簡單非常親密非常準確。」
阿佩羅
可藍單一麥芽威士忌
酒單上不常見的牌子，酒瓶上稀罕的酒標，某個抓人的小細節，整齊擺放的一排排酒都會讓人心情愉快。燈光與音樂調劑著氛圍，酒精與光影若隱若現的交融著。這是身在都市叢林中熱愛威士忌的人共同的興奮點。入門級的格蘭菲迪、麥卡倫，按照產地分的蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌以及日本威士忌這都有。加冰還是加水，調和還是單一麥芽由你來決定。關於威士忌的口味，村上春樹在當地酒館嘗了七種後形容它是「泥煤味的」——「阿貝的泥煤味兒最重，布納哈本的泥煤味兒最清淡，而波摩剛好介於中間，是道分水嶺。」優質的麥子、純凈的水和泥煤造就了不同款式的威士忌。以泥煤味兒的深淺來評判酒的品種不夠形象，估計沒喝過的人，是無法想像的。
「選酒，別用腦袋這個那個考慮那麼多，也用不著看說明書，跟價格更沒有關係，多數人以為年頭越多越好喝，但並非這樣。既有歲月使之得到的，又有歲月使之失去的。蒸發有其增加的東西，也有減少的東西，終究不過是個性差異而已。」
這裡將雞尾酒酒單分成三類：【神秘mystery】均為自創特調，結合現代飲品潮流趨勢，打造更加新穎的雞尾酒；【經典改編Classic.Lab】精選部分經典雞尾酒，保留基本框架的基礎下，加入更加大膽和獨特的元素去呈現出不一樣的風味 ；【傳奇Legend】是一批小眾且具有傳奇意義的雞尾酒，以最優質的材料重塑那些非凡的味道。除此之外，如偏好經典風味，也可以要求製作經典雞尾酒的過程中使用原始配方而不進行改動。雞尾酒單展現的數量受頁數而拘，但不代表只能喝到那些，如果想喝的雞尾酒不在酒單之中，也可以提出要求，相信bartender不會讓你失望的。
「我喜歡釀造威士忌，那是很浪漫的工作，我現在釀造的威士忌真正出現在市場時，或許我已經不在這個世界，但我釀的酒還在，這不是很浪漫嗎？」
選你想喝的酒，選你想坐的位置。在這個大隱隱於世的酒吧讓靈魂暫時放鬆。復古的環境，慵懶的大腦，讓一杯酒喚醒你的情緒。去笑，去哭，去感動，去悲傷。愛是杯中流動的琥珀，當酒靜靜流入喉嚨，我們領悟了彼此，如果我們的語言是威士忌，我願做流動的光。
瑞瀾威士忌酒吧 relax lab
地址：蘭州市城關區廣武門后街35號
電話：17739855920