上火怎麼辦？喝涼茶、調整飲食都能達到一定的效果，但還有一個辦法可能很多人不知道，那就是吃蔬菜。蔬菜屬於清淡食物，吃它不僅能為身體補充維生素和膳食纖維，有些還具有清火功效哦！
1.白菜
大白菜具有清熱去火的功效，其中含有的核黃素和維生素能夠清除體內的熱毒，預防多種上火的症狀，對口腔潰瘍、咽喉腫痛等現象具有很好的緩解作用。
2.紅背菜
紅背菜是一年四季可品嘗的野菜，葉子的底面是綠色，背面是紫紅色，具有出色的補血和止血功效，還具有出色的清熱和解毒作用，同時也能減少人類患有病毒感染性疾病的機率。紅背菜中大量的不飽和脂肪酸，可以加快胃腸的運動，起到幫助水化的功效，還能增強人體的免疫能力。
3.蓮藕
蓮藕性寒味甘，吃蓮藕具有清熱涼血，消暑解煩的功效，中醫認為蓮藕有生津止渴，清熱除煩，養胃消食，養心生血，調氣舒郁，止瀉補飢，補心不虛的功效。
4.白牛肝菌
白牛肝菌的營養豐富，干品中的蛋白質、碳水化合物、熱量、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素含量都較高，食用具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神的功效。
5.芹菜
芹菜的水分含量也達到了94%，在蔬菜當中也比較突出，跟其它蔬菜一樣，它含有十分豐富的膳食纖維與維生素，對於人們來說很有益。芹菜中含有的芹菜苷，可以起到改善血壓、降低血脂等作用，它很適合三高人群。芹菜中富含鉀元素與維生素K，常吃可以有效清熱排毒，降壓降脂，使血管更通暢。
現在知道了吧，這些食物對人的身體真的非常有幫助喲，趕緊跟身邊的朋友們說說，讓大家都吃起來吧！
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