俄羅斯糖果在近幾年風靡中國，根據不完全統計2019年前10個月俄羅斯進口食品超14萬噸，比去年同期增長6,7%；進口值達9.8億元，同比增長45.7%；可以看出雖然進口量增長不大，但是進口值卻增長較大，說明市場整體需要的是更加高端和高質量的食品。啤酒也在前11個月中增長6倍之多，說明越來越多的中國消費者接受俄羅斯啤酒產品。很多產品中國賣的比在俄羅斯零售價都便宜。

為什麼俄羅斯人愛吃甜食？

吃過俄羅斯糖果及甜點的都知道，俄羅斯糖果和甜點的都是超級甜，但是為何俄羅斯人如此愛吃甜食呢？究其原因是主要兩點：

一、俄羅斯一直以歐洲國家著稱，所以和歐洲國家一樣，對於甜食都有特別的偏愛，其中的歷史追溯也久遠了。總的來說早期由於糖類的農作物屬於熱帶亞熱帶植物，在歐洲種植很少，所以甜食一直是上流社會的高級食品，是比較昂貴的；從大航海時代發現新大陸以後，南美洲、東南亞一直是歐洲人甘蔗重要產地，才使得糖類產品價格降低，成為平民食品慢慢養成習慣；

二、俄羅斯人都特別愛喝茶，而且喝的是紅茶，其主要進口國是印度；很濃的紅茶都是比較苦的，就需要吃糖果和茶點；俄羅斯每天都有固定的喝茶時間。和我國不同的是，糖果類食品在我國基本是節日食品或者孩子的專屬，但是在俄羅斯糖果是每天日常必備的，其分量和我國的柴米油鹽醬醋茶的地位基本一致，這也就是俄羅斯糖果巧克力比較普及和便宜的原因了；因為糖果是俄羅斯餐桌必備食品，所以就不會太貴。

為什麼俄羅斯巧克力比較純正？

那麼問題來了，俄羅斯屬於高緯度國家，而巧克力的原料都是低緯度熱帶植物，為什麼俄羅斯巧克力還能如此純正和便宜呢？

大家知道巧克力的原料是可可豆，俄羅斯進口的可可豆主要來源國是非洲國家：象牙海岸、加納和奈及利亞為主要進口國，由於俄羅斯對此產品需求大、進口量大、而且關稅低；俄羅斯進口的都是原料，到俄羅斯進行再次加工，因此造價相對低廉，成品還會再次成為出口產品。

而國內超市售賣的很多的巧克力都是代可可脂製作，味道就不是那麼純正了；然而吃慣了代可可脂產品，再吃純正巧克力感覺不習慣，而且比較苦，這個就比較有意思了。

為何紫皮糖受到國人追捧？很大原因是紫皮糖不算太甜，比較酥脆，而且裡面包含花生等堅果，更適合國人口味。但是紫皮糖也是假貨最多的產品。

然而這些年進口到中國的俄羅斯糖果就良莠不齊了，也有不少的假貨，以代可可脂假冒俄羅斯進口巧克力；也有很多的是為了壓低價格進口半成品回國進行二次包裝的，大家會看到很多進口糖果的包裝印有中文的就是此類產品。

白酒

俄羅斯人愛喝酒是全世界都出名的，但是很多人不知道的是俄羅斯白酒大多數都是統一的度數—40度，其他度數的極少；據說這個度數是發明化學元素周期表的俄國化學家門捷列夫經過長時間的研究發現這個度數是最為適宜的，所以一直以來俄羅斯伏特加都是這一個標準度數；

很多人說俄羅斯酒後勁大，這是為什麼呢？由於俄羅斯白酒沒什麼味道，入口比較容易，等酒精在體內發生作用的時候往往已經喝多了；而國內的那些醬香型或者味道較重的酒，比較難易下咽。這是伏特加後勁大的主要原因。

俄羅斯人愛喝中國高度酒？這基本也是誤傳，真遇到俄羅斯人喝中國高度酒，根本咽不下去，清香型還好，醬香型的更是無法下咽；他們來中國最習慣的味道就是酒精，在小編當翻譯的那些年，老外經常偷偷去藥店買酒精兌水喝，發現後被及時制止，和說明情況才不再購買了；這也就是在俄羅斯醫院或者藥店普通人是買不到酒精的。

伏特加為什麼能做基酒？伏特加不僅在俄羅斯有名，在世界上也是非常著名的。主要原因是伏特加沒有亂七八糟的味道，所以可以和任意酒精類產品進行勾兌，而不影響總體口味。而我國的酒類味道比較複雜了，什麼清香型、醬香型、勾兌的味道不統一，而且就是是都是清香型，每種味道也不一樣。

啤酒

啤酒基本是俄羅斯的國民飲料，夏天的俄羅斯街頭會看到很多青年男女拿著啤酒邊走邊喝，冬天也會有，但是相對少點。

俄羅斯啤酒都是研習德國傳統的釀造方法，無論味道和口感都比較純正。和國內不同的是，除了玻璃瓶和易拉罐包裝外，俄羅斯還有很多是塑料瓶包裝，有1.2升、2.5升和5升等的這幾個規格；同款啤酒至少有兩種口味，清淡型和濃烈性，基本上酒精度和麥芽度含量的區別；比較變態的是波羅的海啤酒竟然有10多個口味，從0號到12號，除了有幾種不再生產外，每種都不一樣，不過一般喝7號和9號的較多。

老米勒啤酒在俄羅斯也比較有名，多次獲得俄羅斯人最喜愛高級啤酒品牌的稱號，也經常贊助搖滾音樂會和足球比賽等賽事。進入國內市場的下圖這幾張比較常見。

還需要注意的是清淡型的酒精度是4.2%，比國產啤酒2-3度酒精度稍高；而國產啤酒大家看到的9度，其實是麥芽濃度，老米勒的麥芽濃度是10.6度。

作為愛喝酒的民族，對啤酒的質量也是要求比較高的，老米勒啤酒在麥芽濃度10度的酒里發酵酒精度為4度的啤酒需要的時間比較長，發酵程度比較充分；而國內的一般是麥芽濃度是9度，酒精度是2-3度，發酵不是太充分。還有水質也有很大區別，俄羅斯啤酒味道好的很大原因也是水質比較好，基本都是天然優質礦泉水。

作為既愛吃甜食又愛喝酒的俄羅斯人來說，這幾種產品都是關係國計民生的商品，所以在質量的把控方面還是比較嚴格的，質量是可以保證的。

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