茶說人文:茶香百味難尋,我獨愛茶心一味,一茶一人,清苦到底

hello茶葉 發佈 2020-01-02T14:25:59+00:00

茶說人文:茶香百味難尋,我獨愛茶心一味,一茶一人,清苦到底飲酒與飲茶同歸一飲,恐怕是絕然畛域的兩種人生況味。唐之僧人兼詩人皎然《飲茶歌誚崔石使君》有兩句詩, 一句為「世人飲酒多自欺」,一句為「孰知茶道全爾真」。

茶說人文:茶香百味難尋,我獨愛茶心一味,一茶一人,清苦到底


飲酒與飲茶同歸一飲,恐怕是絕然畛域的兩種人生況味。唐之僧人兼詩人皎然《飲茶歌誚崔石使君》有兩句詩, 一句為「世人飲酒多自欺」,一句為「孰知茶道全爾真」。 千里擺筵席,全賴以酒壯陣勢,席盡宴散卻是滿目荒涼, 人生熱局轉眼成空,笙歌沸耳處原是一場幻境界。所以世人飲酒多是欺了。「竹下忘言對紫茶」。竹下忘言,茶中忘形,「伏睡魔而天地忘形」,「與天語以擴心志」,天真之態,赤子之心,在這淡味清寂中覓得人生真消息。

佛說,人生是苦的。柴米油鹽,無一日不勞於形,何日不苦呢? 生老病死,無一處不優於心,何一處不苦呢? 但人生又是向樂的,多方設置了如歌舞如酒宴等等賞心樂事蒙蓋人生苦境,這仿佛是一杯苦藥,要加放紅糖白糖以蒙舌頭,待回過味來,方覺滿舌清苦。真正高人,都是以苦對苦,形如以毒攻毒,「真的猛士,敢於直面慘澹的人生, 敢於正視淋漓的鮮血」,如是,苦不為苦,反而略有甘味。明之李贄,深諳個中消息,他不往熱鬧處趨赴,唯一人獨 坐其齋,獨飲苦丁茶,其《茶夾銘》曰:「我無老朋,朝夕惟汝,世間清苦,誰能及子,逐日子飯,不辨幾鍾,每夕子酌,不問幾許,夙興夜寐,我願與子終始,子不姓湯, 我不姓李,總之一味,清苦到底。」人生清苦,活到了老, 連老朋都沒有,茶亦清苦,茶生山野,吸霜風涼雪;以彼清苦對此清苦,也就可以彼清苦慰此清苦了。沒有千里筵 席,自然沒有「筵席拆散」的悲涼,沒有飲甘飫肥、鐘鳴鼎食的極樂,也自然沒有枯草衰楊蛛網結堂的喟嘆。朝夕 唯茶,清苦到底,獨來獨往,獨飲獨品,也就無悲無欣,無苦無樂,「地偏心遠聊為隱,海闊天空不受遮」了。

人生本質為苦,乃是人生天生為孤。人是一種孤獨的動物。人與人手可握手,足可抵足,而心與心之間築有銅牆,情與情之間樹有鐵壁。也許,此心可投眼彼心,窺見彼心內里之一二,卻萬不可直視無礙全見堂奧。世上人多, 芸芸眾生如蟻聚魚貫,可在人海人潮中,有幾人可作知心語的?


夫妻是千年修度,可是貼心貼肺的有幾? 侯方域與李香君,生死戀了一場,到後來,侯公子是:「大道才知是,濃情悔認真。」李香君是:「回頭皆幻景,對面是何人? 」 一個是後悔當初太認真,一個是人至眼前連面相都認不得,何談心相? 子期與伯樂,算得上天下第一知己,但有人說: 緣於其中一人死得早。梁山伯與祝英台,誠為生死相許的愛戀絕版,但若不雙雙殉情,到後來,或是山伯有外遇, 或是英台紅杏出牆,或是七年之癢二十年之痛後,去辦離婚證了。這些話說得驚心而殘酷,但也許揭開了人生真相。 真相通常是殘酷的。郁達夫名重一時,天下何人不識君, 於汗漫潦倒之時,按理說當有可伏肩啜泣擦英雄淚之知音 的,然而卻是沒有,他只好深夜去尋妓,一解「人生故鄉」中的「鄉愁」。尋妓看起來是與人相親,而實是與人背向罷了,達夫先生尋妓,他壓根兒想的就是銀色兩訖後,你不識我,我不認你,轉眼全是陌路。肌膚如此親密,人心如此隔膜,說來堪驚。


喝酒貴人多,品茗宜人少。其中之故,有人說是茶與酒之屬性有異。茶之性不宜廣,能融於水的浸出物有限, 續水三二次,茶味就淡,若是人多,一壺之茶,有濃有淡, 把人分了厚薄,故不合待客之道。而酒不然,只要酒缸酒多,是不怕人多的。此語看似有理,實是未曾道著。高科技如是發達,豈解決不了這個小事,置一大白或多置幾壺也就得了,但高科技之高,可解決技術問題,卻解決不了 人心之事。


茶禪一理,茶心一味,一茶全味,二茶餘味, 三四為濫施矣,一人全知心,二人或知心,三四為濫交矣。 如是,茶是一種孤味的植物,人是一種孤獨的動物,茶之稟性與人生的本質狀態暗相契合。酒徒欲多,茶友宜少,洵是人心使然。酒激人性,茶淳人心,情與心雖是人體一端,卻是人之兩界。心本情末,情是長在心上虛幻易枯滅 的花朵。人生雖苦,卻要求樂,要借酒以澆愁以使樂也,是想在人心之苦根上開出嫵媚的花來。所以飲酒要人多, 要眾樂樂抬起獨樂樂,你看飲酒之景,多是猜拳劃令、擼袖揎臂,好一派熱鬧光景。而飲茶不然,飲茶不自欺,飲茶全爾真,要保全人生的本身狀態,這本質狀態,一言之, 就是孤寂焉。是故,茶人避熱鬧如避瘟疫,多往泉下,多往竹寮,多往林閣,多往水渚,多往古剎。茶性屬涼,人生多孤,孤與涼正相對應,而孤與熱卻是反對,是故,品茶多在清寂之僻處獨品。朋友可滿五湖,知心難得一人,一壺茶,可供一二人而已,一個人,能真知的也不過一二 人啊。所以飲茶,如不獨飲,也只要對酌,茶友茶友,或有一人,或那友竟是茶。茶友非酒友。茶直抵人心,茶以心結緣;酒多撩人情,常以情聚首焉。酒讓人衝動,在衝動之中結的緣,雖結也易散;茶讓人沉著,在沉著中交友,當然深厚而不易飄浮。酒有時也逼近人心,所謂酒後吐真 言,但其真言出乎真意嗎?恐難定論,酒讓人昏昧,昏昧中人意識喪失,其若吐了真言,也類同於用蒙汗藥誘姦人,事後可能後悔死了。茶談者,茶後真言是真的綰結真意,茶讓人清醒,清醒的人能向人吐真言者,實是經過了審人度性之環節的,把其人稟性摸透了,深覺其可信賴,方成 刎頸之交,所以茶友沒有酒友之熱乎,卻比酒友更牢靠。 「煎茶非浪漫,要須人品與茶相得,故其法往往傳於高流隱逸、有煙霞泉石磊塊胸次者。」酒交佯狂人,茶交真君子。

人心太孤獨,茶友是多麼難得啊。所以品茶者往往獨 飲。陸遊是:四鄰悄無語,燈火正淒冷,山童亦睡熟,汲水自煎茗。連童子都要避開,只讓茶來與內心交際。蘇東坡先生歷盡滄桑,平生多為小人陷害,雖終生天真未泯, 但防人之心還是潛滋暗長了:活水還須活火烹,自臨釣石取深清。不要人服侍,也不要人陪護,獨個兒往松濤深處 泉水岩邊,自煮又自飲,臥聽山城長短更。其獨飲得神了 麼?這個「神」字看起來真箇美妙,說起來卻有多少難與 人言的悲涼。李白有詩云:相看兩不厭,只有敬亭山,一 副山水相得的愜意模樣,可是,誰能真正解會得來?有鼻有眼有口有耳與自己同類的人形動物是那麼多,卻不歸在 「相看兩不厭」中,相看兩不厭的,只有異質異稟異性異賦 的敬亭山! 這裡的「只有」兩字,有多少難言的人生況味啊。以此對照來讀李贄的《茶夾銘》,更是別有滋味上心頭。 然而人生來是苦的,人之生也是孤獨的,僅有茶友,或茶 竟是友,也可無妨:人生是「總之一味」,我們且「清苦到底」。

茶說人文:茶香百味難尋,我獨愛茶心一味,一茶一人,清苦到底

關鍵字: