2日，深圳市市場監管局發布食品安全「網際網路＋監管」系統。這一系統由「網際網路＋明廚亮灶」「移動監管APP」「掃碼看餐飲單位」等重點項目組成，有助於提升食品安全監管效能，保障市民知情權、監督權，營造放心消費的經濟環境。
近年來，深圳市實施食品安全戰略，深圳市市場監管局運用「網際網路＋」和大數據思維，圍繞「智慧監管」和「社會共治」兩個核心理念，通過「網際網路＋明廚亮灶」「三網立體監管工程」等項目建設，打造集「監管部門＋經營主體＋消費者」三位於一體的食品安全「網際網路＋監管」平台，實現信息互通、監管互動、資源共享。
以「網際網路＋明廚亮灶」為例，監管人員運用後廚視頻智能巡檢系統對深圳市「網際網路＋明廚亮灶」的視頻監控畫面進行抽樣抓拍，再通過人工識別或AI人工智慧識別，對違規行為實現線上遠程監管、整改任務跟進；經營主體可通過系統完成對整改任務的接收及報送，從而實現食品安全日常監管向無紙化、智慧化轉變。
目前，「網際網路＋明廚亮灶」智能巡檢系統已在深圳鹽田、福田試點運行。深圳市市場監管局相關負責人表示，通過「網際網路＋監管」，平均9秒即可完成一張圖片審核，足不出戶完成巡查監管，減少繁冗的紙質文書錄入。
除「網際網路＋明廚亮灶」的線上監管外，深圳市市場監管局還開發「移動監管APP」。該APP以監管任務執行的高效化、便利化為主旨，通過「點一點」「定一定」「拍一拍」「掃一掃」「算一算」等功能，實現監管任務「指尖操作一鍵發布」「監管任務一次完成」，進一步提升監管效能。
「掃碼看餐飲單位」，則發揮大數據優勢，歸集企業資質、證照、食材抽檢等信息，對企業畫像，建立「一戶一檔」，製作二維碼桌貼並在餐飲單位餐桌顯著位置張貼，消費者通過掃碼即可看餐飲單位食品安全信息，讓食品安全「可檢驗、可評判、可感知」。