南瓜新做法，不做南瓜餅，不做南瓜羹，軟糯香甜，吃過就念念不忘
文/湘湘的廚房
前兩天逛超市的時候，看到南瓜超級便宜，才9毛錢一斤，於是拎回家一個大南瓜，也就是3塊多錢。我們家人都非常喜歡吃南瓜，所以我也總是變著花樣做。南瓜做的美食有很多，炒南瓜，南瓜羹，南瓜饅頭，南瓜餅，南瓜花捲，南瓜粥等等，由南瓜變化出來的美食，從色澤上看著就比較誘人，金黃燦爛的樣子，讓人比較有食慾。
南瓜的營養非常豐富，含有17種胺基酸、蛋白質、維生素、果糖以及多種礦物質，經常食用還是挺好的。今天湘湘來跟大家分享南瓜芝麻團這道美食，蒸熟的南瓜，混合糯米粉，表面再裹上白芝麻，油鍋中炸熟，口感又軟糯，又清香，一個接著一個，越吃越過癮啊。喜歡吃南瓜或者糯米的夥伴們，一定不要錯過哦。
【南瓜芝麻團】
所需食材：去皮南瓜150g，糯米粉150g，白糖20g，芝麻適量，油適量。
具體做法步驟：
1、準備一塊南瓜，去皮後的重量是150g左右，把它放在蒸鍋中蒸熟。我是直接一個小碗中，然後放在煮飯鍋里，和米飯一起燜熟了，比較省事。
2、將蒸熟的南瓜壓成南瓜泥，加入20g左右的白糖，甜度可以根據自己的口味來調整。
3、在南瓜泥中加入150g的水磨糯米粉，口感更細膩。不需要額外再加水了，揉成一個軟硬適中的麵糰。
4、將麵糰搓成長條狀，再分割成大小均勻的劑子，搓成圓球狀。我做的這個劑子，每個重量是20g左右，分成了15個劑子。儘量不要太大個了，要不不好炸熟。
5、每個圓球的面劑子，在芝麻中滾一滾，讓其表面都沾滿芝麻就可以了。
6、鍋內倒油，等到油熱之後，下入芝麻球，先開成中火，把芝麻球的表面炸到定型，這時可以勤翻動芝麻球，讓它們受熱更均勻。再調成小火，慢慢炸，這樣可以把芝麻球的內部炸熟了，看到表面都金黃了，上色比較滿意了，就可以出鍋，整個過程大概是五六分鐘。
溫馨提示：糯米製作的食物，以及油炸的食物，儘管美味，但是一次不可食用過多，以免引起腸胃的不適。
以上是湘湘分享給大家的【南瓜芝麻團】，以上圖文均是「湘湘的廚房」原創。小編是一個熱愛美食，熱愛生活的寶媽，不過廚藝有限，也希望和大家多交流。所以，如果您對此有不同的看法，歡迎留言分享！您的分享，點讚，轉發和留言都是對我的鼓勵呢！