中華老字號

中國白酒特別講究歷史傳承，但在眾多白酒品牌里，能獲得"中華老字號"的白酒可不多。

中華老字號是指在長期的生產經營活動中，沿襲和繼承了中華民族優秀的文化傳統，具有鮮明的地域文化特徵和歷史痕跡、具有獨特的工藝和經營特色的產品、技藝或服務，取得了社會廣泛認同，贏得了良好商業信譽的企業名稱，以及老字號產品品牌。

"中華老字號"由國家商務部認定。

看到酒盒包裝上有以下標誌的酒，這就是和北京全聚德、天津狗不理包子有同樣"中華老字號"身份的酒。

中國非物質文化遺產

許多人都知道京劇、端午節、宣紙是非物質文化遺產，其實，一些白酒釀造技藝也是非物質文化遺產。

非物質文化遺產是各種以非物質形態存在的與群從生活密切相關、世化相承的傳統文化表現形式，包括傳統表演藝術、民俗活動、傳統手工技藝等。

許多省市都有白酒釀造技藝入選省級市級"非遺"，國家級的"中國非物質文化遺產"認定標準是什麼呢？

要獲得國家級"非遺"，一般要由父子（家庭）或師徒或學堂等形式傳承三代就以上，傳承時間超過100年，且要求譜系清楚、明確。

看到酒盒包裝上有以下標誌的酒，你就可以驕傲地說："我喝的不是酒，是國家非物質文化遺產"。

國家級的地理標誌保護產品蘊含了更多的無形資產，被譽為打開國內外市場的"金鑰匙"。

國家級的地理標誌保護產品是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經審核批准以地理名稱進行命名的產品。

國家級的地理標誌保護產品是由國家質檢總局發布批准的。

2019年，中國與歐盟簽訂地理標誌保護協議，協定將在各自領域保護對方的100個地理標誌不被模仿和冒認，其中共有酒類地理標誌11款，分別為（排名不分先後）：茅台酒（貴州茅台酒）、五糧液、劍南春酒、紹興酒、賀蘭山東麓葡萄酒、桓仁冰酒、煙臺葡萄酒、惠水黑糯米酒、高爐家酒（高爐酒）、扳倒井酒、沙城葡萄酒。

看到酒盒包裝上有以下標誌的酒，你可以告訴身邊的人，飛天茅台上就有同樣標誌。

許多知名白酒包裝上都有一個或兩個有機產品認證，例如在飛天茅台上就有兩個有機產品認證。

左邊的是OFDC認證。

南京國環有機產品認證中心（原國家環境保護總局有機食品發展中心檢查認證部，簡稱OFDC）認證的有機標準認證標誌。

OFDC獲得了國際有機運動聯盟（IFOAM）的認可，依據《OFDC有機認證標準》認證的有機產品可以直接或通過互認的形式進入多個國際市場。

右邊的是中國有機產品認證，認證的有機產品在中國境內銷售。

擁有國家有機產品認證，從側面反映了酒產品的可靠。

純糧固態發酵是一種白酒釀酒工藝，用這種工藝釀出來的白酒就是酒友們口中的純糧酒。

純糧固態發酵工藝對選料、生產用水、制曲過程、窖池數量、入窖固態發酵、蒸餾、貯藏等都有相對的要求，只有滿足了條件的白酒產品才能獲得純糧固態發酵白酒標誌。

純糧固態發酵白酒標誌是釀酒企業生產優質、高檔白酒的通行證。申請企業要符合《全國白酒行業純糧固態發酵白酒行業規範》和《純糧固態發酵白酒標誌使用管理要求》的標準。由中國食品工業協會白酒專業委員會確認。

但市場上也有非純糧酒假冒純糧固態發酵白酒標誌的酒類包裝。而獲得了純糧固態發酵白酒標誌的茅台酒、五糧液等一些品牌白酒卻又不在包裝上列印這一標誌。

全國質量獎原名"全國質量管理獎"，由中國質量協會於2001年創辦，2006年起更名為"全國質量獎"。

全國質量獎審定委員會由政府、行業、地區主管質量工作的部門負責人及有權威的質量專家組成，每年全國各行業都有許多申報企業，只有極少數企業才能獲得"全國質量獎"。

酒盒包裝上有"全國質量獎"標誌的酒，你不用擔心是劣質酒，可以放心購買。（一些在"全國質量獎"誕生之前就已獲獎無數的名酒並沒有申請這一獎項。）

小編語：

這些標誌各有各的作用，有些企業獲得了幾種，但並不會每一種都印上包裝盒。而且，企業一般會根據自身發展來申請，沒有擁有以上標誌也不能證明酒就不好。

對於普通消費者來說，以上標誌提供了一種相對靠譜的選酒方式。

朋友們，你有哪些選好酒的小妙招呢？歡迎留言分享！