蜂蜜、蜂膠和蜂王漿都是來自蜜蜂的饋贈，都得益於勤勞的小蜜蜂們。
但是！三者的營養卻大不相同，對人體的好處也很不一樣，尤其是食用禁忌方面區別較大。
蜂蜜
蜂蜜是這三者裡面是產量最大，也是食用範圍最廣的。主要來自採集的花蜜或分泌物，色澤和味道因花卉種類等會有所區別，也會有不同的功效。但就整體而言，蜂蜜營養價值確實很高。
蜂蜜味甘性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經。具有潤燥解毒、調理腸胃、緩解便秘、緩解疲勞、提高人體免疫力等諸多方面的優勢。
可能有些營養學家會說，蜂蜜95%都是糖，沒什麼營養的，其實錯了，蜂蜜確實絕大多數都是糖，但絕大部分是果糖和葡萄糖，特別容易被人體吸收。還有非常豐富的有機酸，能刺激人消化液分泌，促進食慾。
研究表明，蜂蜜的組成與人血清很相近，特別是礦物質種類和含量較為相近，這是蜂蜜比較神奇的地方。
還有很重要的一點，就是所含的活性酶，比如含有豐富的澱粉酶、氧化酶、還原酶等多種酶類物質。
越好的蜜，含酶量越多，但極易被溫度破壞。所以蜂蜜最好用溫開水沖泡，40度以下，而非沸水。
蜂王漿
吃了蜂王漿的幼蜂，將來會發育成蜂王，而普通工蜂只能食用蜂蜜和花粉。可想而知蜂王漿強大的營養價值。
蜂王漿中含有類似性激素的活性物質，調節人體激素，並能促進血管生成。
蜂王漿中仍然主要是糖分為主，但含有極豐富的蛋白質，含有豐富的人體必需胺基酸，均極易被人體吸收，幾乎包含了人體生長發育所需的全部營養物質。
蜂王酸（癸烯酸10-HDA）算是蜂王漿的特色，主要在提高免疫能力方面發揮作用。
含有乙醯膽鹼，能使自律神經失調恢復正常，有助於神經恢復，助眠。以早晚空腹服用效果最好。
蜂王漿因富含活性成分，對溫度最為敏感，仍需要溫開水送服。
蜂王漿較為適合年老體衰者，易疲勞人群以及睡眠不佳的人群，而兒童，孕婦等要避免食用。
另外要強調一點，蜂王漿不適合病後或術後使用，腸胃不適者也不建議使用。
蜂膠
由採集的樹脂混合以蜜蜂的腺體分泌物組成的膠狀物，有一定的粘性，抗菌消炎效果最佳，但是產量很少。
蜂膠被譽為天然的廣譜抗生素，並有強大的免疫活性，已被成功地運用於臨床治療多種疾病，例如我們常見的蜂膠口腔膜，成為治療口腔潰瘍的首選藥物。
蜂膠還具有擴張冠狀血管、降血脂、抗血栓、的功效。所以蜂膠對中老年朋友特別適合，尤其是有高血壓、心臟病、動脈硬化的人群。蜂膠含糖量很低，所以糖尿病人是可以食用的。禁忌人群依然是孕婦、兒童、過敏體質等人群。
蜂膠還含有對人非常重要的一些微量元素，如硒、錳、鈷、鉬等。
【藥博士】簡介
博士，執業藥師，高級營養師，守護生命健康，拒絕偽養生，手把手調養一個健康的你！